Mise à jour 06/12/2025
LA NOUVELLE TABLE DU BOULANGER
En activitéSARL · MARSEILLE (13014) · créée le 01/10/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 903 217 362
- SIRET du siège
- 903 217 362 00016
- TVA intracommunautaire
- FR69903217362
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/10/2021
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 161-165 161 CHEMIN DE GIBBES, 13014 MARSEILLE
- Dirigeant
- KHELIFA ALLAMGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 27 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,14 | 0,59 |
| Marge brute (k €) | 497,64 | 348,64 |
| EBITDA - EBE (k €) | 63,34 | 123,43 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 32,86 | 96,72 |
| Résultat net (k €) | 20,29 | 85,13 |
Voir les 22 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 92,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 43,7 | 58,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,6 | 20,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,9 | 16,4 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -217,84 | -189,10 |
| BFR (j) | -69 | -115 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 21 | 42 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 5 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 64,30 | 108,70 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,6 | 18,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -146,67 | -176,39 |
| Trésorerie (k €) | 71,17 | 12,71 |
| Autonomie financière (%) | 22,2 | 18,2 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Fonds propres (k €) | 73,05 | 52,76 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 1,8 | 14,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 27,8 | 161,4 |
| Rentabilité économique (%) | 45,0 | 183,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 398,06 | 272,88 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 35,0 | 46,1 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 322,93 | 146,23 |
| Salaires / CA (%) | 28,4 | 24,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,80 | 3,22 |
Dirigeants
2- KHELIFA ALLAM
Gérant
- LOUBNA ALLAM
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège903 217 362 00016
Siège social
161-165 161 CHEMIN DE GIBBES, 13014 MARSEILLE
créé le 01/10/2021 · 10 à 19 salariésMarseille
