Mise à jour 06/12/2025
LA PARENTHESE
En activitéSARL · MARSEILLE (13008) · créée le 21/07/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 498 656 974
- SIRET du siège
- 498 656 974 00025
- TVA intracommunautaire
- FR74498656974
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 21/07/2007
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 2 IMPASSE DE RIOU, 13008 MARSEILLE
- Dirigeant
- FREDERIC GALLINAGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 195,19 | 327,42 |
| Marge brute (k €) | 93,93 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 33,01 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 22,07 | |
| Résultat net (k €) | 27,05 | -6,06 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -40,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 48,1 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 16,9 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,3 | |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | 8 524 | |
| BFR exploitation (€) | -7 570 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 16,09 | |
| BFR (j) | 16 | |
| BFR exploitation (j) | -14 | |
| BFR hors exploitation (j) | 30 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 17 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 37 | |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 37,44 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 19,2 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 91,74 | |
| Couverture du BFR (%) | 1 076,2 | |
| Trésorerie (k €) | 83,22 | |
| Dettes financières (k €) | 67,36 | |
| Capacité de remboursement | 1,80 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 175,6 | |
| Autonomie financière (%) | 28,7 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,48 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Couverture des dettes (%) | 55,6 | |
| Fonds propres (k €) | 38,35 | |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 13,9 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 70,5 | |
| Rentabilité économique (%) | 20,9 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 58,90 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 30,2 | |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | 5 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 99,34 | |
| Salaires / CA (%) | 50,9 | |
| Impôts et taxes (€) | 4 009 |
Dirigeants
2- FREDERIC GALLINA
Gérant
- BENJAMIN GILLIARD
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
498 656 974 00025
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
4 IMPASSE DE RIOU, 13008 MARSEILLE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 21/07/2007 · Non employeuse
