Mise à jour 06/12/2025
LA PASTOUILLE
En activitéSAS · BONAC-IRAZEIN (09800) · créée le 01/10/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 813 813 672
- SIRET du siège
- 813 813 672 00017
- TVA intracommunautaire
- FR13813813672
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/10/2015
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- VILLAGE D'IRAZEIN, 09800 BONAC-IRAZEIN
- Dirigeant
- ELSA MELANIE POUILLARDPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie artisanale, prestations multiservices et accessoirement agricole, organisation de toute manifestation et évènements en relation avec l'objet principal, animation formation
- Capital social
- 2 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 29 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 171,65 | 178,88 |
| Marge brute (k €) | 127,40 | 148,74 |
| EBITDA - EBE (k €) | 18,21 | 37,82 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 11,12 | 32,00 |
| Résultat net (k €) | 10,10 | 32,50 |
Voir les 24 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4,0 | 14,7 |
| Taux de marge brute (%) | 74,2 | 83,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,6 | 21,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,5 | 17,9 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -5,74 | 5,77 |
| BFR (j) | -12 | 12 |
| Délai de paiement clients (j) | 26 | 24 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 3 | 25 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 35 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 17,18 | 38,34 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,0 | 21,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 99,12 | 88,61 |
| Couverture du BFR (%) | 1 536,0 | |
| Trésorerie (k €) | 104,86 | 82,84 |
| Autonomie financière (%) | 84,7 | 80,8 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Fonds propres (k €) | 119,43 | 109,33 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 5,9 | 18,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,5 | 29,7 |
| Rentabilité économique (%) | 9,3 | 29,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 101,73 | 124,25 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 59,3 | 69,5 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 82,24 | 85,15 |
| Salaires / CA (%) | 47,9 | 47,6 |
| Impôts et taxes (€) | 1 289 | 1 275 |
Dirigeants
2- ELSA POUILLARD
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
VILLAGE D'IRAZEIN, 09800 BONAC-IRAZEIN
créé le 01/10/2015 · 3 à 5 salariés
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