Mise à jour 06/12/2025
LA PATISSERIE DU SUZON
En activitéSARL · DIJON (21000) · créée le 02/01/1999
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 421 483 108
- SIRET du siège
- 421 483 108 00013
- TVA intracommunautaire
- FR16421483108
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 02/01/1999
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 6 AVENUE FERNAND LEGER, 21000 DIJON
- Dirigeant
- JEAN-MARIE AUGUSTO ALIPIOGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,10 | |
| Marge brute (k €) | 826,23 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 27,11 | |
| Résultat d’exploitation (€) | -6 343 | |
| Résultat net (€) | -5 367 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 75,0 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,5 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,6 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -41,06 | 5,97 |
| BFR exploitation (k €) | -113,49 | -105,53 |
| BFR hors exploitation (k €) | 72,43 | 111,50 |
| BFR (j) | -13 | |
| BFR exploitation (j) | -37 | |
| BFR hors exploitation (j) | 24 | |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 26,33 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,4 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 8,47 | 152,79 |
| Couverture du BFR (%) | 2 561,0 | |
| Trésorerie (k €) | 49,53 | 146,82 |
| Dettes financières (k €) | 91,95 | 102,24 |
| Capacité de remboursement | 3,49 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 161,4 | 63,0 |
| Autonomie financière (%) | 21,3 | 42,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,56 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 183,29 | 176,58 |
| Liquidité générale (%) | 69,2 | 152,0 |
| Couverture des dettes (%) | 28,6 | |
| Fonds propres (k €) | 56,99 | 162,35 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -0,5 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -9,4 | |
| Rentabilité économique (%) | -4,3 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 597,02 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,2 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 573,75 | |
| Salaires / CA (%) | 52,1 | |
| Impôts et taxes (€) | 9 908 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 2Siège
421 483 108 00013
Établissements secondaires ouverts (1)421 483 108 00021
BANETTE
2 AVENUE FRANKLIN DELANO ROOSEVELT, 21000 DIJON
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 11/03/2003 · Non employeuseDijon
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