Mise à jour 06/12/2025
LA PETITE AUBERGE DES TROIS FRERES
En activitéSARL · PARIS (75018) · créée le 14/02/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 540 012 820
- SIRET du siège
- 540 012 820 00010
- TVA intracommunautaire
- FR53540012820
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 14/02/2012
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 190 RUE MARCADET, 75018 PARIS
- Dirigeant
- YOUCEF Hand OuyahiaGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 38 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 483,17 | 409,42 |
| Marge brute (k €) | 324,05 | 259,08 |
| EBITDA - EBE (k €) | 23,59 | 31,79 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 6,53 | 16,39 |
| Résultat net (k €) | 2,75 | 14,54 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 18,0 | 3,4 |
| Taux de marge brute (%) | 67,1 | 63,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,9 | 7,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,4 | 4,0 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -30,50 | -19,92 |
| BFR exploitation (k €) | -54,20 | -51,23 |
| BFR hors exploitation (k €) | 23,70 | 31,31 |
| BFR (j) | -23 | -18 |
| BFR exploitation (j) | -40 | -45 |
| BFR hors exploitation (j) | 18 | 28 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 30 | 25 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 3 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 19,51 | 22,53 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,0 | 5,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 176,94 | 209,88 |
| Trésorerie (k €) | 207,44 | 229,80 |
| Dettes financières (k €) | 85,61 | 114,47 |
| Capacité de remboursement | 4,39 | 5,08 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 27,5 | 37,1 |
| Autonomie financière (%) | 68,5 | 64,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -5,16 | -3,63 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 142,98 | 168,77 |
| Liquidité générale (%) | 163,9 | 156,5 |
| Couverture des dettes (%) | 22,8 | 19,7 |
| Fonds propres (k €) | 311,29 | 308,54 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 0,6 | 3,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,9 | 4,7 |
| Rentabilité économique (%) | 1,6 | 3,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 184,99 | 176,21 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 38,3 | 43,0 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 157,65 | 172,86 |
| Salaires / CA (%) | 32,6 | 42,2 |
| Impôts et taxes (€) | 3 758 | 4 632 |
Dirigeants
1- YOUCEF Hand Ouyahia
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
540 012 820 00010
