Mise à jour 06/12/2025
LA PETITE CUISINE CONFIDENTIELLE
En activitéSAS · CHAMBERY (73000) · créée le 06/05/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 899 116 156
- SIRET du siège
- 899 116 156 00014
- TVA intracommunautaire
- FR28899116156
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 06/05/2021
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 10 RUE DE LA TRESORERIE, 73000 CHAMBERY
- Dirigeant
- CHARLOTTE FLEUR BERNADETTE REYES RIVETPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,43 | 1,30 |
| Marge brute (M €) | 1,09 | 0,99 |
| EBITDA - EBE (k €) | 243,92 | 102,11 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 66,58 | -12,70 |
| Résultat net (k €) | 43,76 | -37,33 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 9,9 | 72,6 |
| Taux de marge brute (%) | 76,5 | 76,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 17,1 | 7,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,7 | -1,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -101,29 | -89,57 |
| BFR exploitation (k €) | -121,57 | -105,54 |
| BFR hors exploitation (k €) | 20,28 | 15,97 |
| BFR (j) | -26 | -25 |
| BFR exploitation (j) | -31 | -29 |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | 4 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 41 | 36 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15 | 16 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 220,84 | 100,88 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 15,5 | 7,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 49,72 | 93,17 |
| Trésorerie (k €) | 151,01 | 182,74 |
| Dettes financières (M €) | 1,41 | 1,67 |
| Capacité de remboursement | 6,40 | 16,53 |
| Autonomie financière (%) | -17,3 | -18,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,17 | 14,54 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,18 | |
| Liquidité générale (%) | 21,8 | |
| Couverture des dettes (%) | 15,6 | 6,0 |
| Fonds propres (k €) | -238,89 | -282,65 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 3,1 | -2,9 |
| Rentabilité économique (%) | 5,7 | -0,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 838,65 | 716,49 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 58,8 | 55,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 582,24 | 603,96 |
| Salaires / CA (%) | 40,8 | 46,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 12,49 | 10,42 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- CHARLOTTE FLEUR BERNADETTE REYES RIVET
Président de SAS
- JEROMINO ALEJANDRO REYES RIVET
Directeur Général
Établissements
3 ouverts sur 3Siège899 116 156 00014
Siège social
10 RUE DE LA TRESORERIE, 73000 CHAMBERY
créé le 06/05/2021 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (2)899 116 156 00022899 116 156 00030
FOLIE CUISINE D'EMOTIONS
23 RUE BONIVARD, 73000 CHAMBERY
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/09/2021 · 10 à 19 salariésChambéry
MADEMOISELLE FOLIE
8 RUE DE LA TRESORERIE, 73000 CHAMBERY
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 30/06/2024 · Non employeuse
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