Mise à jour 06/12/2025
LA PIGNATA
En activitéSAS · LANGRES (52200) · créée le 23/06/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 504 866 872
- SIRET du siège
- 504 866 872 00014
- TVA intracommunautaire
- FR45504866872
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 23/06/2008
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 59 RUE DIDEROT, 52200 LANGRES
- Dirigeant
- VANESSA PERNYGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,27 | 1,22 |
| Marge brute (k €) | 866,03 | 810,63 |
| EBITDA - EBE (k €) | 59,58 | 70,82 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 24,75 | 48,10 |
| Résultat net (k €) | 25,49 | 43,35 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,5 | 8,0 |
| Taux de marge brute (%) | 68,0 | 66,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,7 | 5,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,9 | 3,9 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -35,02 | -74,27 |
| BFR exploitation (k €) | -110,12 | -85,17 |
| BFR hors exploitation (k €) | 75,10 | 10,90 |
| BFR (j) | -10 | -22 |
| BFR exploitation (j) | -31 | -25 |
| BFR hors exploitation (j) | 21 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | 23 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 7 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 59,47 | 65,05 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,7 | 5,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 117,66 | 116,94 |
| Trésorerie (k €) | 152,69 | 191,21 |
| Dettes financières (k €) | 0,68 | 35,24 |
| Capacité de remboursement | 0,01 | 0,54 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,1 | 5,8 |
| Autonomie financière (%) | 81,6 | 80,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,56 | -2,21 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 143,56 | 151,53 |
| Liquidité générale (%) | 178,4 | 151,3 |
| Couverture des dettes (%) | 8 809,6 | 184,6 |
| Fonds propres (k €) | 635,13 | 609,49 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 2,0 | 3,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,0 | 7,1 |
| Rentabilité économique (%) | 3,9 | 7,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 422,52 | 615,90 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 33,2 | 50,5 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 10 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 356,23 | 538,48 |
| Salaires / CA (%) | 28,0 | 44,2 |
| Impôts et taxes (€) | 6 708 | 6 596 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
4- VANESSA PERNY
Gérant
- LUC SCHANDELONG
Gérant
- LUC ROBERT RENE SCHANDELONG
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège504 866 872 00014
Siège social
59 RUE DIDEROT, 52200 LANGRES
créé le 23/06/2008 · 10 à 19 salariés
