Mise à jour 14/08/2026
LA RECOLETA
En activitéSAS · PARIS (75017) · créée le 06/09/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 524 806 742
- SIRET du siège
- 524 806 742 00028
- TVA intracommunautaire
- FR46524806742
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 06/09/2010
- Effectif salarié
- 0 salarié (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 119 AVENUE DE VILLIERS, 75017 PARIS
- Dirigeant
- MAX CONSEILPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 725,13 | 496,63 |
| Marge brute (k €) | 498,29 | 325,27 |
| EBITDA - EBE (k €) | 65,81 | 94,91 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -48,07 | 12,07 |
| Résultat net (k €) | -49,67 | 12,33 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 46,0 | 14,1 |
| Taux de marge brute (%) | 68,7 | 65,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,1 | 19,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -6,6 | 2,4 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -50,48 | -14,92 |
| BFR exploitation (k €) | -94,08 | -64,66 |
| BFR hors exploitation (k €) | 43,61 | 49,74 |
| BFR (j) | -25 | -11 |
| BFR exploitation (j) | -47 | -47 |
| BFR hors exploitation (j) | 22 | 36 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 70 | 36 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 13 | 16 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -22,86 | 33,31 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -3,2 | 6,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -59,36 | 7,19 |
| Trésorerie (k €) | -8,88 | 22,12 |
| Dettes financières (k €) | 299,32 | 328,34 |
| Capacité de remboursement | 9,86 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 664,6 | |
| Autonomie financière (%) | -0,1 | 10,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,51 | 3,23 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 286,51 | 247,39 |
| Liquidité générale (%) | 27,2 | 38,7 |
| Couverture des dettes (%) | -7,6 | 10,1 |
| Fonds propres (k €) | -0,26 | 49,41 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | -6,8 | 2,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 25,0 | |
| Rentabilité économique (%) | -16,1 | 3,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 307,05 | 163,47 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,3 | 32,9 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 236,86 | 165,95 |
| Salaires / CA (%) | 32,7 | 33,4 |
| Impôts et taxes (€) | 4 377 | 3 657 |
Dirigeants
3- MAX CONSEIL891167835
Président de SAS
- CHRISTOPHE Camard
Commissaire aux comptes titulaire
- JEAN-LUC Fluck
Commissaire aux comptes suppléant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
524 806 742 00028
Établissements fermés (1)
LE MANOIRFermé
229 AVENUE GAMBETTA, 75020 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 06/09/2010 · Non employeuse
