Mise à jour 06/12/2025
LA RUCHE ROUGE
En activitéSARL · MEES (40990) · créée le 12/06/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 852 127 323
- SIRET du siège
- 852 127 323 00016
- TVA intracommunautaire
- FR40852127323
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 12/06/2019
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- ZONE ARTISANALE, 40990 MEES
- Dirigeant
- JEAN-BAPTISTE DASSEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Objet social
Restaurant, brasserie, vente à emporter, vente de produits alimentaires, organisation d'animations
- Capital social
- 60 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 octobre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 608,88 | |
| Marge brute (k €) | 391,73 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 51,56 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 23,88 | |
| Résultat net (k €) | 21,24 | 6,41 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 64,3 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,5 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,9 | |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -2,77 | -9,81 |
| BFR exploitation (k €) | -9,44 | -17,66 |
| BFR hors exploitation (k €) | 6,67 | 7,85 |
| BFR (j) | -2 | |
| BFR exploitation (j) | -6 | |
| BFR hors exploitation (j) | 4 | |
| Délai de paiement clients (j) | 6 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 27 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 16 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 47,28 | 6,41 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,8 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 14,04 | 4,56 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 16,81 | 14,37 |
| Dettes financières (k €) | 162,58 | 205,49 |
| Capacité de remboursement | 3,44 | 32,06 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 293,1 | 600,4 |
| Autonomie financière (%) | 19,9 | 10,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,83 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 129,75 | |
| Liquidité générale (%) | 62,8 | |
| Couverture des dettes (%) | 29,1 | 3,1 |
| Fonds propres (k €) | 55,46 | 34,23 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 3,5 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 38,3 | 18,7 |
| Rentabilité économique (%) | 11,0 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 235,18 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 38,6 | |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 178,30 | |
| Salaires / CA (%) | 29,3 | |
| Impôts et taxes (€) | 5 323 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège
852 127 323 00016
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