Mise à jour 06/12/2025
LA SAUVAGERIE
En activitéSAS · BORDEAUX (33100) · créée le 15/05/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 851 247 528
- SIRET du siège
- 851 247 528 00017
- TVA intracommunautaire
- FR25851247528
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 15/05/2019
- Effectif salarié
- 0 salarié (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- DARWIN ECOSYSTEME 87 QUAI DES QUEYRIES, 33100 BORDEAUX
- Dirigeant
- EVOLUTIONPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 80,48 | 226,00 |
| Marge brute (k €) | 47,76 | 144,40 |
| EBITDA - EBE (k €) | -68,67 | -67,67 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -98,79 | -96,39 |
| Résultat net (k €) | -109,16 | -107,21 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -64,4 | 18,3 |
| Taux de marge brute (%) | 59,3 | 63,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -85,3 | -29,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -122,8 | -42,6 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -257,20 | -194,04 |
| BFR exploitation (k €) | -324,05 | -237,60 |
| BFR hors exploitation (k €) | 66,85 | 43,56 |
| BFR (j) | -1 151 | -309 |
| BFR exploitation (j) | -1 450 | -378 |
| BFR hors exploitation (j) | 299 | 69 |
| Délai de paiement clients (j) | 6 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 797 | 339 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -80,06 | -79,58 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -99,5 | -35,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -257,20 | -194,03 |
| Trésorerie (€) | 0 | 10 |
| Dettes financières (k €) | 382,20 | 366,10 |
| Autonomie financière (%) | -279,7 | -214,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 708,34 | 604,87 |
| Liquidité générale (%) | 9,7 | 7,3 |
| Couverture des dettes (%) | -20,9 | -21,7 |
| Fonds propres (k €) | -521,80 | -412,64 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -135,6 | -47,4 |
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | -41,34 | 17,54 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -51,4 | 7,8 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 26,51 | 83,81 |
| Salaires / CA (%) | 32,9 | 37,1 |
| Impôts et taxes (€) | 816 | 1 393 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- EVOLUTION491981544
Président de SAS
- JEAN-BENOIT PERELLO
Directeur Général
Établissements
2 ouverts sur 2Siège851 247 528 00017
Siège social
DARWIN ECOSYSTEME 87 QUAI DES QUEYRIES, 33100 BORDEAUX
créé le 15/05/2019 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)851 247 528 00025
LA SAUVAGERIE
PYLA SUR MER 3 AVENUE DU SEMAPHORE, 33260 LA TESTE-DE-BUCH
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/01/2021 · 0 salariéLa Teste-de-Buch
