Mise à jour 06/12/2025
LA SCALA
En activitéSARL · PITHIVIERS (45300) · créée le 10/04/1997
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 411 677 875
- SIRET du siège
- 411 677 875 00022
- TVA intracommunautaire
- FR52411677875
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 10/04/1997
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 50 FAUBOURG DE PARIS, 45300 PITHIVIERS
- Dirigeant
- DOMENICO ZAFFORAGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 36 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 555,21 | 610,68 |
| Marge brute (k €) | 423,63 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 15,96 | |
| Résultat d’exploitation (€) | 3 057 | |
| Résultat net (k €) | 5,56 | -27,25 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -9,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 76,3 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,9 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,6 | |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -38,87 | |
| BFR exploitation (k €) | -91,07 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 52,20 | |
| BFR (j) | -25 | |
| BFR exploitation (j) | -59 | |
| BFR hors exploitation (j) | 34 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 79 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 13,52 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,4 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -14,33 | |
| Trésorerie (k €) | 24,54 | |
| Dettes financières (k €) | 18,27 | |
| Capacité de remboursement | 1,35 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 25,7 | |
| Autonomie financière (%) | 34,1 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,39 | |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| Couverture des dettes (%) | 74,0 | |
| Fonds propres (k €) | 71,12 | |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 1,0 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 7,8 | |
| Rentabilité économique (%) | 3,4 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 256,06 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,1 | |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 226,05 | |
| Salaires / CA (%) | 40,7 | |
| Impôts et taxes (k €) | 14,06 |
Dirigeants
1- DOMENICO ZAFFORA
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège411 677 875 00022
Siège social
50 FAUBOURG DE PARIS, 45300 PITHIVIERS
créé le 04/06/1997 · 6 à 9 salariésDépartement Loiret
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
339 RUE DE PLAIMBERT GALLERANS, 45170 CHILLEURS-AUX-BOIS
NAF 74.1J · créé le 10/04/1997 · Non employeuse
AU PECHE MIGNONFermé
50 FAUBOURG DE PARIS, 45300 PITHIVIERS
NAF 55.3A · créé le 24/02/2004 · Non employeuse
