Mise à jour 06/12/2025
LA SCUDERIA
En activitéSAS · AUVERS-SUR-OISE (95430) · créée le 09/06/2000
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 431 772 029
- SIRET du siège
- 431 772 029 00036
- TVA intracommunautaire
- FR21431772029
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 09/06/2000
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 30 RUE PARMENTIER, 95430 AUVERS-SUR-OISE
- Dirigeant
- EMMANUEL GERARD JEANCLOSPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 106,59 | 56,91 |
| Marge brute (k €) | 76,46 | 38,89 |
| EBITDA - EBE (k €) | 41,47 | 14,65 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 25,45 | 3,36 |
| Résultat net (k €) | 25,33 | 5,78 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 87,3 | -61,9 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 71,7 | 68,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 38,9 | 25,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 23,9 | 5,9 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | -3 206 | 6 466 |
| BFR exploitation (€) | -3 712 | -2 141 |
| BFR hors exploitation (€) | 506 | 8 607 |
| BFR (j) | -11 | 41 |
| BFR exploitation (j) | -13 | -14 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | 54 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 13 | 11 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 7 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 41,19 | 17,00 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 38,6 | 29,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 71,19 | 54,14 |
| Couverture du BFR (%) | 837,3 | |
| Trésorerie (k €) | 74,40 | 47,67 |
| Dettes financières (k €) | 47,09 | 50,43 |
| Capacité de remboursement | 1,14 | 2,97 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 64,3 | 105,3 |
| Autonomie financière (%) | 58,0 | 47,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,66 | 0,18 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 52,94 | 18,88 |
| Liquidité générale (%) | 145,2 | 304,1 |
| Couverture des dettes (%) | 87,5 | 33,7 |
| Fonds propres (k €) | 73,22 | 47,90 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 23,8 | 10,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 34,6 | 12,1 |
| Rentabilité économique (%) | 21,1 | 3,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 51,74 | 15,36 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,5 | 27,0 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 45,51 | 24,15 |
| Salaires / CA (%) | 42,7 | 42,4 |
| Impôts et taxes (€) | 880 | 649 |
Dirigeants
2- EMMANUEL GERARD JEANCLOS
Président de SAS
- JACQUELINE IRENE BRIGITTE JEANCLOS
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 3Siège431 772 029 00036
Siège social
30 RUE PARMENTIER, 95430 AUVERS-SUR-OISE
créé le 27/07/2017 · 3 à 5 salariésDépartement Val-d'Oise
Établissements fermés (2)
A LA HALTE DE CHAPONVALFermé
1 RUE DE PONTOISE, 95430 AUVERS-SUR-OISE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 09/06/2000 · Non employeuse
BISTROT DU PARCFermé
18 RUE DE GISORS, 95300 PONTOISE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 18/02/2011 · Non employeuse
