Mise à jour 06/12/2025
LA SOURCE JACQUET DEPUIS 1954 (RESTAURANT LA SOURCE)
En activitéSARL · SAINT-JEAN-DE-CHEVELU (73170) · créée le 26/01/1990
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 353 259 823
- SIRET du siège
- 353 259 823 00014
- TVA intracommunautaire
- FR64353259823
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 26/01/1990
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- ROUTE DU COL DU CHAT 1473 CHEMIN DE LA SOURCE, 73170 SAINT-JEAN-DE-CHEVELU
- Dirigeant
- ERIC PIERRE JACQUETGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restaurant, hôtel, bar, boulangerie, pâtisserie, vente et livraison de produits du terroir, vente sur salons et marchés.
- Capital social
- 20 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 71,82 | 61,22 |
| Marge brute (k €) | 49,12 | 39,93 |
| EBITDA - EBE (k €) | -13,57 | 6,98 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -14,48 | 4,58 |
| Résultat net (k €) | -14,65 | 3,63 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 17,3 | -45,6 |
| Taux de marge brute (%) | 68,4 | 65,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -18,9 | 11,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -20,2 | 7,5 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | 7,91 | 27,88 |
| BFR (j) | 40 | 164 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 34 | 12 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 7 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -10,03 | 4,83 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -14,0 | 7,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 9,05 | 30,85 |
| Couverture du BFR (%) | 114,5 | 110,6 |
| Trésorerie (€) | 1 148 | 2 967 |
| Dettes financières (k €) | 66,81 | 51,60 |
| Capacité de remboursement | 10,68 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 614,2 | 218,8 |
| Autonomie financière (%) | 11,2 | 28,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6,97 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 36,27 | |
| Liquidité générale (%) | 70,2 | |
| Couverture des dettes (%) | -15,0 | 9,4 |
| Fonds propres (k €) | 10,88 | 23,59 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | -20,4 | 5,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -134,7 | 15,4 |
| Rentabilité économique (%) | -18,6 | 6,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | -31,35 | -18,63 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -43,7 | -30,4 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 31,21 | 3,98 |
| Salaires / CA (%) | 43,5 | 6,5 |
| Impôts et taxes (€) | 2 038 | 2 002 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 641 |
Dirigeants
2- LAETITIA JACQUET
Autre
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
ROUTE DU COL DU CHAT 1473 CHEMIN DE LA SOURCE, 73170 SAINT-JEAN-DE-CHEVELU
créé le 26/01/1990 · Non employeuseDépartement Savoie
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