Mise à jour 06/12/2025
LA TABLE DU CHAZAL
En activitéSARL · LE MONETIER-LES-BAINS (05220) · créée le 20/10/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 823 250 113
- SIRET du siège
- 823 250 113 00011
- TVA intracommunautaire
- FR80823250113
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 20/10/2016
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- LES GUIBERTES, 05220 LE MONETIER-LES-BAINS
- Dirigeant
- FABIEN FERDINANDGérant et associé indéfiniment responsable
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Objet social
Exploitation de tous fonds de commerce de restaurants, salons de thé , plats à emporter.
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 137,34 | 192,09 |
| Marge brute (k €) | 81,69 | 131,84 |
| EBITDA - EBE (k €) | 67,35 | 41,77 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 47,87 | 40,74 |
| Résultat net (k €) | 50,49 | 39,43 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -28,5 | -2,2 |
| Taux de marge brute (%) | 59,5 | 68,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 49,0 | 21,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 34,9 | 21,2 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -26,50 | -7,75 |
| BFR exploitation (k €) | -29,15 | -21,85 |
| BFR hors exploitation (k €) | 2,66 | 14,10 |
| BFR (j) | -69 | -15 |
| BFR exploitation (j) | -76 | -41 |
| BFR hors exploitation (j) | 7 | 26 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 33 | 17 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 21 | 14 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 65,50 | 39,29 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 47,7 | 20,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 137,58 | 85,14 |
| Trésorerie (k €) | 164,08 | 92,89 |
| Dettes financières (k €) | 51,76 | 62,82 |
| Capacité de remboursement | 0,79 | 1,60 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 39,7 | 78,8 |
| Autonomie financière (%) | 59,2 | 46,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,67 | -0,72 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Couverture des dettes (%) | 126,5 | 62,5 |
| Fonds propres (k €) | 130,22 | 79,73 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 36,8 | 20,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 38,8 | 49,5 |
| Rentabilité économique (%) | 26,3 | 28,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 51,18 | 92,72 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,3 | 48,3 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 48,12 | 55,42 |
| Salaires / CA (%) | 35,0 | 28,8 |
| Impôts et taxes (€) | 2 058 | 3 438 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 25,30 | 22,77 |
Dirigeants
1- FABIEN FERDINAND
Gérant et associé indéfiniment responsable
Établissements
1 ouvert sur 1Siège823 250 113 00011
Siège social
LES GUIBERTES, 05220 LE MONETIER-LES-BAINS
créé le 20/10/2016 · 3 à 5 salariésDépartement Hautes-Alpes
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