Mise à jour 06/12/2025
LA TABLE DU MAS
En activitéSARL · PERPIGNAN (66100) · créée le 23/06/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 533 173 043
- SIRET du siège
- 533 173 043 00019
- TVA intracommunautaire
- FR05533173043
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 23/06/2011
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 840 AVENUE D'ESPAGNE, 66100 PERPIGNAN
- Dirigeant
- David Raymond Roger FOUETGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,06 | 1,14 |
| Marge brute (k €) | 708,63 | 771,06 |
| EBITDA - EBE (k €) | -2,20 | 35,39 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -14,68 | 45,20 |
| Résultat net (k €) | -15,17 | 44,46 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -7,6 | 6,0 |
| Taux de marge brute (%) | 67,1 | 67,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,2 | 3,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,4 | 4,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -367,31 | -108,44 |
| BFR exploitation (k €) | -86,97 | -164,66 |
| BFR hors exploitation (k €) | -280,34 | 56,22 |
| BFR (j) | -125 | -34 |
| BFR exploitation (j) | -30 | -52 |
| BFR hors exploitation (j) | -96 | 18 |
| Délai de paiement clients (j) | 8 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 35 | 66 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 6 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 1,48 | 50,20 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,1 | 4,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -343,24 | -104,21 |
| Trésorerie (k €) | 24,07 | 4,23 |
| Dettes financières (k €) | 81,15 | 245,37 |
| Capacité de remboursement | 54,79 | 4,89 |
| Autonomie financière (%) | -46,1 | -49,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6,81 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 532,97 | 459,76 |
| Liquidité générale (%) | 19,8 | 23,0 |
| Couverture des dettes (%) | 1,8 | 20,5 |
| Fonds propres (k €) | -168,26 | -153,09 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -1,4 | 3,9 |
| Rentabilité économique (%) | 49,0 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 435,69 | 485,92 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 41,2 | 42,5 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 442,63 | 459,43 |
| Salaires / CA (%) | 41,9 | 40,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,02 | 9,13 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège
533 173 043 00019
