Mise à jour 05/02/2026
LA TABLE GOURMANDE
En activitéSARL · FOULAYRONNES (47510) · créée le 10/02/2020
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 881 120 240
- SIRET du siège
- 881 120 240 00026
- TVA intracommunautaire
- FR55881120240
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 10/02/2020
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- ZAC LE ROUGE, 47510 FOULAYRONNES
- Dirigeant
- JULIEN NAJIB ROQUESGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 28 ratios| Performance | 2021 | 202011 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 86,73 | 98,48 |
| Marge brute (k €) | 56,43 | 52,23 |
| EBITDA - EBE (k €) | -5,05 | 36,46 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -9,03 | 34,46 |
| Résultat net (k €) | -9,13 | 31,77 |
Voir les 23 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 65,1 | 53,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -5,8 | 37,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -10,4 | 35,0 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -23,08 | 8,69 |
| BFR (j) | -96 | 32 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 40 | 12 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -5,37 | 33,68 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -6,2 | 34,2 |
| Fonds de roulement net global (€) | 1 147 | 9 290 |
| Couverture du BFR (%) | 106,9 | |
| Trésorerie (k €) | 24,23 | 0,60 |
| Autonomie financière (%) | 48,1 | 77,2 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Fonds propres (k €) | 22,84 | 31,87 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | -10,5 | 32,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -40,0 | 99,7 |
| Rentabilité économique (%) | -39,5 | 108,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | -8,25 | 23,61 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -9,5 | 24,0 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 64,61 | 3,65 |
| Salaires / CA (%) | 74,5 | 3,7 |
| Impôts et taxes (€) | 1 096 |
Dirigeants
1- JULIEN NAJIB ROQUES
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège881 120 240 00026
Siège social
ZAC LE ROUGE, 47510 FOULAYRONNES
créé le 07/02/2022 · 3 à 5 salariésDépartement Lot-et-Garonne
Établissements fermés (1)
LA PALOMBIEREFermé
BOURG, 47420 DURANCE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 10/02/2020 · Non employeuse
