Mise à jour 06/12/2025
LA TABLE ZEN
En activitéSARL · L'ETANG-SALE (97427) · créée le 10/01/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 502 133 341
- SIRET du siège
- 502 133 341 00011
- TVA intracommunautaire
- FR26502133341
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 10/01/2008
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- ZA DES DUNES 2 IMPASSE HENRI MADORE, 97427 L'ETANG-SALE
- Dirigeant
- CHRISTINE SANDRA GrondinGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 5,12 | 5,26 |
| Marge brute (M €) | 2,52 | 2,54 |
| EBITDA - EBE (k €) | 241,76 | 91,37 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 159,43 | 77,14 |
| Résultat net (k €) | 122,55 | 56,62 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,7 | -4,8 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 49,3 | 48,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,7 | 1,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,1 | 1,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -151,06 | 65,55 |
| BFR exploitation (k €) | -306,99 | -235,04 |
| BFR hors exploitation (k €) | 155,93 | 300,59 |
| BFR (j) | -11 | 4 |
| BFR exploitation (j) | -22 | -16 |
| BFR hors exploitation (j) | 11 | 21 |
| Délai de paiement clients (j) | 17 | 14 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 39 | 38 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 201,20 | 63,64 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,9 | 1,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 783,23 | 987,21 |
| Couverture du BFR (%) | 1 506,0 | |
| Trésorerie (M €) | 0,93 | 0,92 |
| Dettes financières (k €) | 278,02 | 525,16 |
| Capacité de remboursement | 1,38 | 8,25 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 35,4 | 66,3 |
| Autonomie financière (%) | 46,3 | 41,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,71 | -4,34 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,71 | 0,84 |
| Liquidité générale (%) | 198,4 | 187,8 |
| Couverture des dettes (%) | 72,4 | 12,1 |
| Fonds propres (k €) | 784,92 | 792,38 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 2,4 | 1,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 15,6 | 7,1 |
| Rentabilité économique (%) | 15,0 | 5,9 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,48 | 1,52 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 28,8 | 29,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 34 | 34 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,17 | 1,39 |
| Salaires / CA (%) | 22,8 | 26,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 66,32 | 49,92 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
5- CHRISTINE SANDRA Grondin
Gérant
- JACKY JEAN Courtois
Gérant
Afficher les 5 dirigeants
- YOGEERAJ LATCHAN BHOLAH
Commissaire aux comptes titulaire
- BERNARD FONTAINE
Commissaire aux comptes suppléant
Établissements
3 ouverts sur 3Siège502 133 341 00011
Siège social
ZA DES DUNES 2 IMPASSE HENRI MADORE, 97427 L'ETANG-SALE
créé le 10/01/2008 · 10 à 19 salariésDépartement La Réunion
Établissements secondaires ouverts (2)502 133 341 00029502 133 341 00037
Établissement secondaire
245 RUE HUBERT DELISLE, 97430 LE TAMPON
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 30/12/2016 · 6 à 9 salariésLe Tampon
FAST & GOOD
IMMEUBLE DECATHLON ZAC CANABADY, 97410 SAINT-PIERRE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 24/11/2017 · 10 à 19 salariésSaint-Pierre
