Mise à jour 06/12/2025
LA TAVERNE
En activitéSAS · BESANCON (25000) · créée le 01/09/1987
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 342 390 762
- SIRET du siège
- 342 390 762 00017
- TVA intracommunautaire
- FR13342390762
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/09/1987
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 70 AVENUE GEORGES CLEMENCEAU, 25000 BESANCON
- Dirigeant
- GILLES JULIEN PAUL BULLOZPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2023Résultat confidentiel | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 832,49 | |
| Marge brute (k €) | 571,46 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 29,20 | |
| Résultat d’exploitation (€) | 34 | |
| Résultat net (€) | 1 138 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 68,6 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,5 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,0 | |
| Gestion BFR | 2023 | 2019 |
| BFR (k €) | -23,52 | -34,03 |
| BFR exploitation (k €) | -39,19 | -60,11 |
| BFR hors exploitation (k €) | 15,67 | 26,08 |
| BFR (j) | -15 | |
| BFR exploitation (j) | -26 | |
| BFR hors exploitation (j) | 11 | |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 22 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | |
| Autonomie financière | 2023 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 31,16 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,7 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -10,75 | -33,61 |
| Trésorerie (k €) | 12,78 | 0,43 |
| Dettes financières (k €) | 60,82 | 18,75 |
| Capacité de remboursement | 0,60 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 60,3 | 13,8 |
| Autonomie financière (%) | 45,7 | 57,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,63 | |
| Solvabilité | 2023 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 100,12 | |
| Liquidité générale (%) | 47,3 | |
| Couverture des dettes (%) | 166,2 | |
| Fonds propres (k €) | 100,94 | 136,07 |
| Rentabilité | 2023 | 2019 |
| Marge nette (%) | 0,1 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,8 | |
| Rentabilité économique (%) | 0,0 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 419,19 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,4 | |
| Structure d’activité | 2023 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 382,72 | |
| Salaires / CA (%) | 46,0 | |
| Impôts et taxes (k €) | 11,64 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- GILLES JULIEN PAUL BULLOZ
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège342 390 762 00017
Siège social
70 AVENUE GEORGES CLEMENCEAU, 25000 BESANCON
créé le 01/09/1987 · 10 à 19 salariésBesançon
