Mise à jour 06/12/2025
LA TAVERNE
En activitéSAS · ARBOIS (39600) · créée le 01/06/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 532 830 437
- SIRET du siège
- 532 830 437 00028
- TVA intracommunautaire
- FR96532830437
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/06/2011
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 22 AVENUE PASTEUR, 39600 ARBOIS
- Dirigeant
- FABRICE MARC JOSEPH MICHELPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,75 | 2,46 |
| Marge brute (M €) | 1,84 | 1,61 |
| EBITDA - EBE (k €) | 192,94 | 151,95 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 74,14 | 63,72 |
| Résultat net (k €) | 25,32 | 41,13 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 11,8 | 1,3 |
| Taux de marge brute (%) | 67,1 | 65,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,0 | 6,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,7 | 2,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -302,57 | -306,47 |
| BFR exploitation (k €) | -314,07 | -353,44 |
| BFR hors exploitation (k €) | 11,49 | 46,97 |
| BFR (j) | -40 | -45 |
| BFR exploitation (j) | -41 | -52 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | 7 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 28 | 44 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 11 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 145,69 | 122,19 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,3 | 5,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -43,74 | -13,14 |
| Trésorerie (k €) | 258,83 | 293,33 |
| Dettes financières (M €) | 1,36 | 1,39 |
| Capacité de remboursement | 9,37 | 11,38 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 384,5 | 331,2 |
| Autonomie financière (%) | 16,5 | 18,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,73 | 7,22 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 617,07 | 641,04 |
| Liquidité générale (%) | 62,2 | 67,9 |
| Couverture des dettes (%) | 10,7 | 8,8 |
| Fonds propres (k €) | 354,99 | 419,67 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,9 | 1,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 7,1 | 9,8 |
| Rentabilité économique (%) | 4,3 | 3,5 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,56 | 1,36 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 56,6 | 55,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,33 | 1,18 |
| Salaires / CA (%) | 48,5 | 47,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 30,13 | 27,44 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- FABRICE MARC JOSEPH MICHEL
Président de SAS
- STEPHANE GUY CHARLES CURTI
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
532 830 437 00028
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
9 RUE DES MESANGES, 39230 CHAUMERGY
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/06/2011 · Non employeuse
