Mise à jour 06/12/2025
LA TAVERNE PAILLETTE
En activitéSAS · LE HAVRE (76600) · créée le 25/10/2000
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 433 281 524
- SIRET du siège
- 433 281 524 00010
- TVA intracommunautaire
- FR61433281524
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 25/10/2000
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 22 RUE GEORGES BRAQUE, 76600 LE HAVRE
- Dirigeant
- LOR RA MAPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 4,25 | 4,33 |
| Marge brute (M €) | 2,85 | 2,94 |
| EBITDA - EBE (k €) | 174,03 | 270,50 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 73,44 | 238,85 |
| Résultat net (k €) | 62,70 | 227,66 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,9 | 6,4 |
| Taux de marge brute (%) | 67,1 | 67,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,1 | 6,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,7 | 5,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -428,53 | -405,82 |
| BFR exploitation (k €) | -440,92 | -434,90 |
| BFR hors exploitation (k €) | 12,38 | 29,08 |
| BFR (j) | -36 | -34 |
| BFR exploitation (j) | -37 | -36 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | 2 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | 22 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 5 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 151,82 | 248,84 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,6 | 5,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 392,64 | 663,25 |
| Trésorerie (M €) | 0,82 | 1,07 |
| Dettes financières (k €) | 210,29 | 383,05 |
| Capacité de remboursement | 1,39 | 1,54 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 16,0 | 27,9 |
| Autonomie financière (%) | 63,6 | 60,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3,51 | -2,54 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 646,75 | 695,08 |
| Liquidité générale (%) | 140,8 | 168,3 |
| Couverture des dettes (%) | 72,2 | 65,0 |
| Fonds propres (M €) | 1,32 | 1,38 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 1,5 | 5,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,8 | 16,6 |
| Rentabilité économique (%) | 4,8 | 13,6 |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,04 | 2,18 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,1 | 50,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,83 | 1,87 |
| Salaires / CA (%) | 43,1 | 43,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 37,63 | 39,64 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège
433 281 524 00010
