Mise à jour 06/12/2025
LA TOURTELLERIE
En activitéSARL · TANTONVILLE (54116) · créée le 15/11/2000
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 433 482 221
- SIRET du siège
- 433 482 221 00010
- TVA intracommunautaire
- FR73433482221
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 15/11/2000
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 5 RUE TOURTEL FRERES, 54116 TANTONVILLE
- Dirigeant
- JEAN MARC JANNOTGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 27 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 20,77 | 22,74 |
| Marge brute (k €) | 22,35 | 20,79 |
| EBITDA - EBE (k €) | 0,42 | 1,89 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -0,45 | 0,58 |
Voir les 23 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -8,7 | 4,7 |
| Taux de marge brute (%) | 107,6 | 91,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,0 | 8,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2,2 | 2,6 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -16,41 | -15,41 |
| BFR (j) | -285 | -244 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 126 | 27 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 33 | 5 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (€) | 865 | 870 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,2 | 3,8 |
| Fonds de roulement net global (€) | 1 776 | 909 |
| Trésorerie (k €) | 18,19 | 16,32 |
| Dettes financières (€) | 8 | 8 |
| Capacité de remboursement | 0,01 | 0,01 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,2 | 0,2 |
| Autonomie financière (%) | 18,1 | 20,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -43,39 | -8,64 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Couverture des dettes (%) | 10 812,5 | 10 875,0 |
| Fonds propres (€) | 4 035 | 4 035 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | -11,2 | 14,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 1,36 | 2,83 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 6,5 | 12,4 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Impôts et taxes (€) | 937 | 942 |
Dirigeants
3- JEAN MARC JANNOT
Gérant
- JEAN MARC PIERRE JANNOT
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège433 482 221 00010
Siège socialFermé
5 RUE TOURTEL FRERES, 54116 TANTONVILLE
créé le 15/11/2000 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)433 482 221 00028
LA TOURTELLERIE
10 RUE MARECHAL FOCH, 54116 TANTONVILLE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/02/2024 · Non employeuseDépartement Meurthe-et-Moselle
Établissements fermés (0)
Siège socialFermé
5 RUE TOURTEL FRERES, 54116 TANTONVILLE
créé le 15/11/2000 · Non employeuse
