Mise à jour 06/12/2025
LA VARAKA
En activitéSARL · PARIS 12 (75012) · créée le 04/01/2000
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 434 220 182
- SIRET du siège
- 434 220 182 00019
- TVA intracommunautaire
- FR28434220182
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 04/01/2000
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 138 AU 140 138 RUE DU FBG ST ANTOINE, 75012 PARIS 12
- Dirigeant
- SAID HAMOU MokhtariGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
ACHAT, VENTE, EXPLOITATION DIRECTE OU INDIRECTE DE TOUS FONDS DECOMMERCE DE CAFE BAR BRASSERIE RESTAURANT PIZZERIA ET TOUTES ACTIVITES SE RATTACHANT DIRECTEMENT OU INDIRECTEMENT
- Capital social
- 7 622,45 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | ||
| Marge brute (k €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 202,31 | 47,46 |
| BFR exploitation (M €) | -0,81 | -1,04 |
| BFR hors exploitation (M €) | 1,01 | 1,09 |
| BFR (j) | ||
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (k €) | 474,35 | 454,12 |
| Couverture du BFR (%) | 234,5 | 956,8 |
| Trésorerie (k €) | 272,04 | 406,65 |
| Dettes financières (k €) | 2,00 | 22,00 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,2 | 2,3 |
| Autonomie financière (%) | 42,5 | 43,7 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,30 | 1,22 |
| Liquidité générale (%) | 136,3 | 135,1 |
| Fonds propres (k €) | 962,64 | 949,28 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | ||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (k €) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- SAID HAMOU Mokhtari
Gérant
Également dans 12 SAUVAGE, BELLEVILLE SAUVAGE, IVRY, LE BLASON, LE BUNNY et 6 autres
Établissements
3 ouverts sur 3Siège social
138 AU 140 138 RUE DU FBG ST ANTOINE, 75012 PARIS 12
créé le 04/01/2000 · 10 à 19 salariésParis
Établissement secondaire
42 RUE DE CITEAUX ANGLE DE 164 RUE DU FBG ST ANTOINE, 75012 PARIS 12
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 27/10/2004 · Non employeuse
GRAZIE ITALIA CHAMPS ELYSEES
41 RUE DU COLISEE, 75008 PARIS
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 19/06/2017 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
10 annoncesJugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire14/07/2026
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 3 avril 2026, désignant : administrateur Me Stéphane-f Martin 6 boulevard de Sébastopol 75004 Paris, avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire Selarl Asteren en la personne de Me Charles-Axel Chuine 55 rue de Lyon 75012 Paris. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
Dépôts des comptes16/06/2026
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Dépôts des comptes16/06/2026
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Dépôts des comptes27/11/2022
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Dépôts des comptes27/11/2022
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Dépôts des comptes27/11/2022
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Modifications diverses02/02/2021
modification survenue sur l'administration
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