Mise à jour 06/12/2025
LA VIEILLE TOUR
En activitéSARL · SELESTAT (67600) · créée le 01/09/2003
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 450 025 754
- SIRET du siège
- 450 025 754 00018
- TVA intracommunautaire
- FR40450025754
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/09/2003
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 7 ET 8 7 RUE DE LA JAUGE, 67600 SELESTAT
- Dirigeant
- SAMY RUHLMANNGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Activité déclarée
EXPLOITATION D'UN RESTAURANT DEBIT DE BOISSONS SAVOIR LE FONDS DE COMMERCE DE RESTAURANT.
- Capital social
- 30 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 841,74 | 799,16 |
| Marge brute (k €) | 519,12 | 529,50 |
| EBITDA - EBE (k €) | 47,11 | 109,05 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 3,76 | 68,94 |
| Résultat net (k €) | 0,47 | 60,95 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 61,7 | 66,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,6 | 13,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,4 | 8,6 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -6,54 | -26,14 |
| BFR exploitation (k €) | -16,43 | -33,63 |
| BFR hors exploitation (k €) | 9,89 | 7,49 |
| BFR (j) | -3 | -12 |
| BFR exploitation (j) | -7 | -15 |
| BFR hors exploitation (j) | 4 | 3 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 34 | 34 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 28 | 25 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 43,82 | 101,06 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,2 | 12,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 23,81 | 81,66 |
| Trésorerie (k €) | 30,35 | 107,80 |
| Dettes financières (k €) | 206,02 | 294,39 |
| Capacité de remboursement | 4,70 | 2,91 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 99,6 | 142,6 |
| Autonomie financière (%) | 40,4 | 34,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,73 | 1,71 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 138,27 | 192,41 |
| Liquidité générale (%) | 81,6 | 91,0 |
| Couverture des dettes (%) | 21,3 | 34,3 |
| Fonds propres (k €) | 206,94 | 206,47 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 0,1 | 7,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,2 | 29,5 |
| Rentabilité économique (%) | 0,9 | 13,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 381,00 | 393,61 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,3 | 49,3 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 5 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 319,73 | 270,28 |
| Salaires / CA (%) | 38,0 | 33,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 14,65 | 14,28 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 1Siège
450 025 754 00018
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