Mise à jour 03/09/2026
L'ARTISAN BOULANGER GOURMAND LABEGE SAS (ATELIER PAPILLES)
En activitéSAS · LABEGE (31670) · créée le 27/10/2022
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 921 389 011
- SIRET du siège
- 921 389 011 00021
- TVA intracommunautaire
- FR46921389011
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 27/10/2022
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 1423 L'OCCITANE, 31670 LABEGE
- Dirigeant
- NICOLAS FRANCOIS ANTOINE MAISTRETPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie pâtisserie, vente sous toutes ses formes de produits non réglementés sur place ou à emporter, restauration rapide sous toutes ses formes à emporter ou à consommer sur place
- Capital social
- 50 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 34 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 581,43 | 654,10 |
| Marge brute (k €) | 353,81 | 405,75 |
| EBITDA - EBE (k €) | -113,12 | -101,89 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -219,75 | -208,41 |
| Résultat net (k €) | -230,12 | -217,68 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -11,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 60,9 | 62,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -19,5 | -15,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -37,8 | -31,9 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -201,61 | -135,50 |
| BFR exploitation (k €) | -250,63 | -173,96 |
| BFR hors exploitation (k €) | 49,01 | 38,46 |
| BFR (j) | -125 | -75 |
| BFR exploitation (j) | -155 | -96 |
| BFR hors exploitation (j) | 30 | 21 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 172 | 118 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 12 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -143,23 | -132,41 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -24,6 | -20,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -55,49 | 14,90 |
| Trésorerie (k €) | 146,13 | 150,39 |
| Dettes financières (k €) | 929,39 | 849,69 |
| Autonomie financière (%) | -110,3 | -60,6 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | -15,4 | -15,6 |
| Fonds propres (k €) | -630,96 | -400,84 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -39,6 | -33,3 |
| Rentabilité économique (%) | -73,6 | -46,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 146,31 | 192,82 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 25,2 | 29,5 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 250,62 | 290,32 |
| Salaires / CA (%) | 43,1 | 44,4 |
| Impôts et taxes (€) | 8 811 | 4 392 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- NICOLAS FRANCOIS ANTOINE MAISTRET
Président de SAS
Également dans FONCIERE 1 MBA-HOLDING, JV COLOMIERS, MBA-HOLDING, RESTOCASTRES, RESTOLABEGE et 6 autres
Établissements
1 ouvert sur 3Siège social
1423 L'OCCITANE, 31670 LABEGE
créé le 01/08/2023 · 6 à 9 salariésDépartement Haute-Garonne
Établissements fermés (2)
L'ATELIER PAPILLESFermé
4 RTE DU MOULIN, 77950 MOISENAY
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 27/10/2022 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
64 RUE DES CHENES, 77590 CHARTRETTES
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/07/2025 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
8 annoncesDépôts des comptes20/09/2026
Greffe du Tribunal de Commerce de toulouse
Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire12/08/2026
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 1 octobre 2025, désignant liquidateur SELARL Archibald représentée par Me Virginie Laure 50 Rue Thiers 77000 Melun.Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal de Commerce de Melun
Modifications diverses02/07/2026
Transfert du siège hors ressort d'une personne morale par voie modificative, modification survenue sur l'adresse du siège et l'administration
Greffe du Tribunal de Commerce de Toulouse
Dépôts des comptes05/09/2025
Greffe du Tribunal de Commerce de melun
Modifications diverses22/07/2025
transfert du siège social.
Greffe du Tribunal de Commerce de Melun
Voir 3 annonces plus anciennes
Modifications diverses05/07/2024
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Melun
Dépôts des comptes02/07/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de melun
Créations17/11/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de Melun