Mise à jour 25/08/2026
L'ARTISAN BOULANGER GOURMAND LABEGE SAS
En activitéSAS · créée le 27/10/2022
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 921 389 011
- SIRET du siège
- 921 389 011 00021
- TVA intracommunautaire
- FR46921389011
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 27/10/2022
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- Non diffusée
- Dirigeant
- NICOLAS FRANCOIS ANTOINE MAISTRETPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 33 ratios| Performance | 2024 | 202314 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 654,10 | 128,23 |
| Marge brute (k €) | 405,75 | 69,91 |
| EBITDA - EBE (k €) | -101,89 | -179,39 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -208,41 | -213,42 |
| Résultat net (k €) | -217,68 | -233,16 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 62,0 | 54,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -15,6 | -139,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -31,9 | -166,4 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -135,50 | -152,88 |
| BFR exploitation (k €) | -173,96 | -176,43 |
| BFR hors exploitation (k €) | 38,46 | 23,54 |
| BFR (j) | -75 | -429 |
| BFR exploitation (j) | -96 | -495 |
| BFR hors exploitation (j) | 21 | 66 |
| Délai de paiement clients (j) | 6 | 23 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 118 | 245 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 44 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -132,41 | -204,44 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -20,2 | -159,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 14,90 | 2,70 |
| Trésorerie (k €) | 150,39 | 155,59 |
| Dettes financières (k €) | 849,69 | 702,00 |
| Autonomie financière (%) | -60,6 | -25,4 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | -15,6 | -29,1 |
| Fonds propres (k €) | -400,84 | -183,16 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -33,3 | -181,8 |
| Rentabilité économique (%) | -46,4 | -41,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 192,82 | -56,11 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 29,5 | -43,8 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 290,32 | 121,34 |
| Salaires / CA (%) | 44,4 | 94,6 |
| Impôts et taxes (€) | 4 392 | 1 943 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- NICOLAS FRANCOIS ANTOINE MAISTRET
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 3ATELIER PAPILLES
1423 L'OCCITANE, 31670 LABEGE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/08/2023 · 10 à 19 salariésDépartement Haute-Garonne
Établissements fermés (2)
L'ATELIER PAPILLESFermé
4 RTE DU MOULIN, 77950 MOISENAY
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 27/10/2022 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
64 RUE DES CHENES, 77590 CHARTRETTES
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/07/2025 · Non employeuse
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Annonces légales (BODACC)
1 annoncesJugement d'ouverture de liquidation judiciaire12/08/2026
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 1 octobre 2025, désignant liquidateur SELARL Archibald représentée par Me Virginie Laure 50 Rue Thiers 77000 Melun.Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal de Commerce de Melun