Mise à jour 18/09/2026
RESTOCASTRES (LA BOUCHERIE-RESTAURANT)
En activitéSARL · SAIX (81710) · créée le 22/04/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 792 804 692
- SIRET du siège
- 792 804 692 00020
- TVA intracommunautaire
- FR84792804692
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 22/04/2013
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 18 ROUTE DE TOULOUSE, 81710 SAIX
- Dirigeant
- NICOLAS FRANCOIS ANTOINE MAISTRETGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Services de restauration et de vente de boissons fournis par le restaurant café et établissement de restauration similaire
- Capital social
- 40 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 665,47 | 840,82 |
| Marge brute (k €) | 466,17 | 561,35 |
| EBITDA - EBE (k €) | -61,46 | -53,11 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -135,74 | -123,48 |
| Résultat net (k €) | -144,94 | -133,95 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -20,9 | 19,0 |
| Taux de marge brute (%) | 70,1 | 66,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -9,2 | -6,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -20,4 | -14,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -314,64 | -287,84 |
| BFR exploitation (k €) | -378,40 | -342,95 |
| BFR hors exploitation (k €) | 63,75 | 55,11 |
| BFR (j) | -170 | -123 |
| BFR exploitation (j) | -205 | -147 |
| BFR hors exploitation (j) | 34 | 24 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 270 | 181 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 9 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -78,50 | -73,46 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -11,8 | -8,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -295,06 | -254,23 |
| Trésorerie (k €) | 19,58 | 33,61 |
| Dettes financières (k €) | 933,88 | 896,39 |
| Autonomie financière (%) | -682,6 | -396,9 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,33 | |
| Liquidité générale (%) | 7,1 | |
| Couverture des dettes (%) | -8,4 | -8,2 |
| Fonds propres (M €) | -1,16 | -1,02 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -21,8 | -15,9 |
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | 245,74 | 321,46 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 36,9 | 38,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 9 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 302,84 | 372,53 |
| Salaires / CA (%) | 45,5 | 44,3 |
| Impôts et taxes (€) | 5 358 | 6 037 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 4Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
13 RUE DU GRAND PRESSOIR, 77000 VAUX-LE-PENIL
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 22/04/2013 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
4 RUE DU MOULIN, 77950 MOISENAY
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/10/2022 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
64 RUE DES CHENES, 77590 CHARTRETTES
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/07/2025 · Non employeuse
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Annonces légales (BODACC)
9 annoncesDépôts des comptes15/09/2026
Greffe du Tribunal de Commerce de castres
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Greffe du Tribunal de Commerce de melun
Modifications diverses25/10/2022
transfert du siège social.
Greffe du Tribunal de Commerce de Melun
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Greffe du Tribunal de Commerce de melun
Dépôts des comptes11/07/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MELUN