Mise à jour 28/07/2026
L'ASSIETTE BLEUE
En activitéSAS · POUZAUGES (85700) · créée le 01/09/1996
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 408 880 193
- SIRET du siège
- 408 880 193 00029
- TVA intracommunautaire
- FR28408880193
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/09/1996
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Activité (code NAF)
- 10.20ZTransformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques
- Adresse du siège
- ZI DE MONTIFAUT, 85700 POUZAUGES
- Dirigeant
- THIERRY ROUXPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industries des produits alimentaires élaborésIDCC 1396
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 16,10 | 14,80 |
| Marge brute (M €) | 6,01 | 5,74 |
| EBITDA - EBE (k €) | 329,99 | 184,53 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 109,39 | -57,96 |
| Résultat net (k €) | 102,81 | 696,66 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 8,8 | -1,1 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -5,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 37,3 | 38,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,0 | 1,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,7 | -0,4 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (M €) | -1,40 | -1,60 |
| BFR exploitation (M €) | -1,97 | -2,10 |
| BFR hors exploitation (k €) | 565,70 | 504,35 |
| BFR (j) | -31 | -39 |
| BFR exploitation (j) | -44 | -51 |
| BFR hors exploitation (j) | 13 | 12 |
| Délai de paiement clients (j) | 13 | 9 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 70 | 76 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 29 | 37 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 263,15 | 897,91 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,6 | 6,1 |
| Fonds de roulement net global (M €) | -1,50 | -1,63 |
| Trésorerie (k €) | -97,09 | -36,63 |
| Dettes financières (M €) | 1,23 | 1,49 |
| Capacité de remboursement | 4,68 | 1,66 |
| Autonomie financière (%) | -44,3 | -48,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,43 | 5,75 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 5,17 | |
| Liquidité générale (%) | 57,6 | |
| Couverture des dettes (%) | 21,4 | 60,1 |
| Fonds propres (M €) | -1,74 | -1,84 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 0,6 | 4,7 |
| Valeur ajoutée (M €) | 3,33 | 3,27 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 20,7 | 22,1 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Effectif | 88 | 93 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 2,76 | 2,87 |
| Salaires / CA (%) | 17,1 | 19,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 239,31 | 237,27 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 106,54 | 78,06 |
Dirigeants
3- THIERRY ROUX
Président de SAS
- SALUSTRO REYDEL652044371
Commissaire aux comptes suppléant
- KPMG S.A775726417
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 2Siège408 880 193 00029
Siège social
ZI DE MONTIFAUT, 85700 POUZAUGES
créé le 01/10/1996 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
SOC A.B. SAFermé
30 RUE DU TERRIER MARTEAU, 85700 POUZAUGES
NAF 74.1J · créé le 01/09/1996 · Non employeuse
