Mise à jour 06/12/2025
L'ASSIETTE PAYSANNE
En activitéCode 5460 · GANGES (34190) · créée le 01/07/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 820 876 019
- SIRET du siège
- 820 876 019 00010
- TVA intracommunautaire
- FR23820876019
- Forme juridique
- Code 5460
- Date de création
- 01/07/2016
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- AVENUE DU MONT AIGOUAL, 34190 GANGES
- Dirigeant
- SOPHIE MARIE JEANNE MOREAUGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Objet social
Petite restauration .
- Capital social
- 18 800 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 155,12 | 141,38 |
| Marge brute (k €) | 108,27 | 95,09 |
| EBITDA - EBE (k €) | -4,25 | -13,84 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -6,04 | -16,11 |
| Résultat net (k €) | -5,07 | -15,17 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 9,7 | 47,6 |
| Taux de marge brute (%) | 69,8 | 67,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -2,7 | -9,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,9 | -11,4 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -25,94 | -26,82 |
| BFR exploitation (k €) | -24,11 | |
| BFR hors exploitation (k €) | -2,71 | |
| BFR (j) | -60 | -68 |
| BFR exploitation (j) | -61 | |
| BFR hors exploitation (j) | -7 | |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 24 | 46 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 2 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -1,22 | -14,15 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -0,8 | -10,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -19,81 | -12,23 |
| Trésorerie (k €) | 6,13 | 14,59 |
| Dettes financières (k €) | 10,40 | 14,39 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -110,3 | -46,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 31,51 | |
| Liquidité générale (%) | 24,4 | |
| Couverture des dettes (%) | -11,7 | -98,3 |
| Fonds propres (k €) | -19,88 | -14,59 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -3,3 | -10,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | 83,79 | 69,80 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,0 | 49,4 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | 3 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 86,65 | 82,18 |
| Salaires / CA (%) | 55,9 | 58,1 |
| Impôts et taxes (€) | 1 390 | 1 462 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 1Siège820 876 019 00010
Siège social
AVENUE DU MONT AIGOUAL, 34190 GANGES
créé le 01/07/2016 · 1 à 2 salariésDépartement Hérault
Annonces légales (BODACC)
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