Mise à jour 06/12/2025
L'ATELIER
En activitéSARL · IVRY-SUR-SEINE (94200) · créée le 31/01/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 827 598 756
- SIRET du siège
- 827 598 756 00027
- TVA intracommunautaire
- FR91827598756
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 31/01/2017
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 2 BOULEVARD PAUL VAILLANT COUTURIER, 94200 IVRY-SUR-SEINE
- Dirigeant
- YANIS SIOUANEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 523,76 | 657,59 |
| Marge brute (k €) | 387,41 | 425,15 |
| EBITDA - EBE (k €) | -78,35 | 43,62 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -112,43 | 17,00 |
| Résultat net (k €) | -127,33 | -6,48 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -20,4 | -22,2 |
| Taux de marge brute (%) | 74,0 | 64,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -15,0 | 6,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -21,5 | 2,6 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -506,07 | -442,83 |
| BFR exploitation (k €) | -715,14 | -680,87 |
| BFR hors exploitation (k €) | 209,07 | 238,04 |
| BFR (j) | -348 | -242 |
| BFR exploitation (j) | -492 | -373 |
| BFR hors exploitation (j) | 144 | 130 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 413 | 291 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15 | 11 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -89,58 | 22,19 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -17,1 | 3,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -496,74 | -328,25 |
| Trésorerie (k €) | 9,33 | 114,59 |
| Dettes financières (k €) | 209,63 | 285,70 |
| Capacité de remboursement | 12,88 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 852,0 | |
| Autonomie financière (%) | -10,9 | 3,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,89 | |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| Couverture des dettes (%) | -42,7 | 7,8 |
| Fonds propres (k €) | -93,80 | 33,53 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | -24,3 | -1,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -19,3 | |
| Rentabilité économique (%) | -97,1 | 5,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 86,57 | 9,33 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 16,5 | 1,4 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 141,55 | 63,74 |
| Salaires / CA (%) | 27,0 | 9,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 23,37 | 12,66 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- YANIS SIOUANE
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 3Siège827 598 756 00027
Siège social
2 BOULEVARD PAUL VAILLANT COUTURIER, 94200 IVRY-SUR-SEINE
créé le 01/03/2019 · 20 à 49 salariésIvry-sur-Seine
Établissements secondaires ouverts (1)827 598 756 00035
LE NOYA
2 RUE JULES VANZUPPE, 94200 IVRY-SUR-SEINE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 13/10/2025 · Non employeuseIvry-sur-Seine
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
2 RUE JULES VANZUPPE, 94200 IVRY-SUR-SEINE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 31/01/2017 · Non employeuse
