Mise à jour 06/12/2025
L'ATELIER DE GUSTAVE
En activitéSAS · ANNECY (74000) · créée le 01/09/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 503 436 040
- SIRET du siège
- 503 436 040 00011
- TVA intracommunautaire
- FR90503436040
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/09/2008
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.13APréparation industrielle de produits à base de viande
- Adresse du siège
- 1 RUE DE VENETIE, 74000 ANNECY
- Dirigeant
- SOCIETE D'EXPLOITATION PROVENCIAPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industrie de la salaison charcuterie en grosIDCC 1586
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 39,80 | 37,79 |
| Marge brute (M €) | 9,24 | 8,97 |
| EBITDA - EBE (M €) | 1,32 | 1,07 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 0,96 | 0,78 |
| Résultat net (k €) | 616,73 | 483,95 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,3 | 10,3 |
| Taux de marge brute (%) | 23,2 | 23,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,3 | 2,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,4 | 2,1 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | 1,19 | 1,12 |
| BFR exploitation (k €) | 410,42 | 269,94 |
| BFR hors exploitation (M €) | 0,78 | 0,85 |
| BFR (j) | 11 | 11 |
| BFR exploitation (j) | 4 | 3 |
| BFR hors exploitation (j) | 7 | 8 |
| Délai de paiement clients (j) | 23 | 23 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | 24 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 5 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 928,80 | 762,28 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,3 | 2,0 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,02 | 1,38 |
| Couverture du BFR (%) | 85,3 | 123,6 |
| Trésorerie (k €) | -174,63 | 263,52 |
| Dettes financières (k €) | 178,08 | 2,00 |
| Capacité de remboursement | 0,19 | 0,00 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 7,9 | 0,1 |
| Autonomie financière (%) | 35,7 | 38,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,14 | -0,25 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 4,08 | 3,88 |
| Liquidité générale (%) | 112,9 | 122,9 |
| Couverture des dettes (%) | 521,6 | 38 114,0 |
| Fonds propres (M €) | 2,27 | 2,40 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 1,5 | 1,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 27,2 | 20,1 |
| Rentabilité économique (%) | 39,2 | 32,5 |
| Valeur ajoutée (M €) | 4,82 | 4,44 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 12,1 | 11,7 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 69 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 3,17 | 3,04 |
| Salaires / CA (%) | 8,0 | 8,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 338,96 | 334,88 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
4- SOCIETE D'EXPLOITATION PROVENCIA326521002
Président de SAS
- VAL 4332389469
Directeur Général
- DOMINIQUE MESNAGE
Commissaire aux comptes titulaire
Afficher les 4 dirigeants
- GUILLAUME BERARD
Commissaire aux comptes suppléant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège503 436 040 00011
Siège social
1 RUE DE VENETIE, 74000 ANNECY
créé le 20/02/2008 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)503 436 040 00029
Établissement secondaire
ZA DE BALVAY AVENUE DE L'ARCALOD, 74150 RUMILLY
NAF 10.89Z · Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a. · créé le 01/09/2008 · 50 à 99 salariés
