Mise à jour 06/12/2025
L'ATELIER DE LA FERME
En activitéSARL · MALAUCENE (84340) · créée le 01/07/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 852 698 182
- SIRET du siège
- 852 698 182 00015
- TVA intracommunautaire
- FR82852698182
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/07/2019
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 2 PLACE LOUIS CORNILLAC, 84340 MALAUCENE
- Dirigeant
- NICOLAS CAYROLGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 38 ratios| Performance | 2021 | 202018 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 298,16 | 311,84 |
| Marge brute (k €) | 150,21 | 175,48 |
| EBITDA - EBE (k €) | -15,37 | -2,21 |
| Résultat d’exploitation (€) | -9 822 | 7 097 |
| Résultat net (€) | -9 954 | 6 611 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 50,4 | 56,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -5,2 | -0,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,3 | 2,3 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -23,71 | 10,51 |
| BFR exploitation (k €) | -24,83 | -9,65 |
| BFR hors exploitation (k €) | 1,12 | 20,16 |
| BFR (j) | -29 | 12 |
| BFR exploitation (j) | -30 | -11 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | 23 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 6 | 12 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 5 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 0,56 | 17,37 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,2 | 5,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -13,99 | 21,37 |
| Couverture du BFR (%) | 203,3 | |
| Trésorerie (k €) | 9,72 | 10,86 |
| Dettes financières (k €) | 198,45 | 218,49 |
| Capacité de remboursement | 355,64 | 12,58 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 11 976,4 | 1 881,8 |
| Autonomie financière (%) | 0,7 | 4,6 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 51,71 | 44,16 |
| Liquidité générale (%) | 30,9 | 96,9 |
| Couverture des dettes (%) | 0,3 | 7,9 |
| Fonds propres (k €) | 1,66 | 11,61 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | -3,3 | 2,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -600,7 | 56,9 |
| Rentabilité économique (%) | -4,9 | 3,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 86,10 | 93,22 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 28,9 | 29,9 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 139,02 | 109,86 |
| Salaires / CA (%) | 46,6 | 35,2 |
| Impôts et taxes (€) | 2 458 | 5 571 |
Dirigeants
2- NICOLAS CAYROL
Gérant
- CLOE CAYROL
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège852 698 182 00015
Siège social
2 PLACE LOUIS CORNILLAC, 84340 MALAUCENE
créé le 01/07/2019 · 1 à 2 salariésDépartement Vaucluse
