Mise à jour 06/12/2025
L'ATELIER DES GOURMANDS
En activitéSAS · PERPIGNAN (66000) · créée le 01/03/2022
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 911 591 196
- SIRET du siège
- 911 591 196 00017
- TVA intracommunautaire
- FR26911591196
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/03/2022
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 11 RUE JEAN PAYRA, 66000 PERPIGNAN
- Dirigeant
- AHMED SABIRPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
3 exercices · 37 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 94,09 | 46,78 |
| Marge brute (k €) | 69,82 | 32,72 |
| EBITDA - EBE (k €) | 24,68 | 9,84 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 24,68 | 9,84 |
| Résultat net (k €) | 20,98 | 8,37 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 101,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 74,2 | 70,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 26,2 | 21,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 26,2 | 21,0 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -10,99 | -2,21 |
| BFR exploitation (k €) | -10,99 | -2,21 |
| BFR (j) | -42 | -17 |
| BFR exploitation (j) | -42 | -17 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 9 | 0 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 2 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 20,98 | 8,37 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 22,3 | 17,9 |
| Trésorerie (k €) | 59,55 | 15,72 |
| Dettes financières (k €) | 23,23 | 9,15 |
| Capacité de remboursement | 1,11 | 1,09 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 91,7 | 209,8 |
| Autonomie financière (%) | 42,0 | 27,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,47 | -0,67 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 34,96 | 11,66 |
| Liquidité générale (%) | 172,5 | 137,4 |
| Couverture des dettes (%) | 90,3 | 91,4 |
| Fonds propres (k €) | 25,34 | 4,36 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 22,3 | 17,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 82,8 | 191,8 |
| Rentabilité économique (%) | 50,8 | 72,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 44,43 | 16,86 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,2 | 36,0 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 3 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 18,71 | 6,36 |
| Salaires / CA (%) | 19,9 | 13,6 |
| Impôts et taxes (€) | 1 042 | 654 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- AHMED SABIR
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège911 591 196 00017
Siège social
11 RUE JEAN PAYRA, 66000 PERPIGNAN
créé le 01/03/2022 · 1 à 2 salariés
