Mise à jour 11/09/2026
L'ATELIER DES TRADITIONS
En activitéSAS · PEUJARD (33240) · créée le 21/11/2022
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 921 545 281
- SIRET du siège
- 921 545 281 00013
- TVA intracommunautaire
- FR55921545281
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 21/11/2022
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 10 PLACE JEAN JAURES, 33240 PEUJARD
- Dirigeant
- JOSE LORENZO JEAN LOECHESPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie pâtisserie
- Capital social
- 1 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 25 ratios| Performance | 2024 | 202310 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 236,63 | 199,96 |
| Marge brute (k €) | 145,93 | 113,70 |
| EBITDA - EBE (k €) | 0,30 | -32,85 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 8,10 | -41,14 |
| Résultat net (k €) | 7,78 | -41,67 |
Voir les 20 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 61,7 | 56,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,1 | -16,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,4 | -20,6 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -94,52 | -106,28 |
| BFR (j) | -144 | -191 |
| Délai de paiement clients (j) | 12 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 15 | 24 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 14 | 16 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 21,74 | -30,08 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,2 | -15,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -86,62 | -101,49 |
| Trésorerie (€) | 7 896 | 4 785 |
| Autonomie financière (%) | -41,6 | -52,8 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Fonds propres (k €) | -33,10 | -40,62 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 3,3 | -20,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 113,40 | 78,08 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,9 | 39,0 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 117,57 | 108,39 |
| Salaires / CA (%) | 49,7 | 54,2 |
| Impôts et taxes (€) | 531 | 2 535 |
Dirigeants
2- JOSE LORENZO JEAN LOECHES
Président de SAS
- JEROME ESTEVES
Directeur Général
Également dans AMJE, EM PROMOTIONS SAS, LUSITANIA, SCI A2J, SCI ESTEVES PATRIMOINE et 1 autre
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
10 PLACE JEAN JAURES, 33240 PEUJARD
créé le 21/11/2022 · 3 à 5 salariésDépartement Gironde
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Jugement prononçant la liquidation judiciaire simplifiée, date de cessation des paiements le 1er juillet 2026, désignant liquidateur Selarl Ekip', prise en la personne de Maître Romain Rabusseau 6-7 boulevard Aristide Briand 33500 Libourne. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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