Mise à jour 06/12/2025
L'ATELIER DU BOULANGER
En activitéSAS · GAP (05000) · créée le 04/05/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 751 537 028
- SIRET du siège
- 751 537 028 00019
- TVA intracommunautaire
- FR35751537028
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 04/05/2012
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 62 AVENUE DE PROVENCE, 05000 GAP
- Dirigeant
- OPA FINANCESPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,39 | |
| Marge brute (k €) | 972,48 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 258,52 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 208,27 | |
| Résultat net (k €) | 158,80 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 9,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 69,7 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 18,5 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14,9 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2022 |
| BFR (k €) | 12,78 | 21,87 |
| BFR exploitation (k €) | -114,79 | -110,56 |
| BFR hors exploitation (k €) | 127,56 | 132,43 |
| BFR (j) | 6 | |
| BFR exploitation (j) | -29 | |
| BFR hors exploitation (j) | 34 | |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 24 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 207,23 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 14,9 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 196,15 | 226,86 |
| Couverture du BFR (%) | 1 535,2 | 1 037,6 |
| Trésorerie (k €) | 183,37 | 205,00 |
| Dettes financières (k €) | 138,64 | 78,39 |
| Capacité de remboursement | 0,38 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 70,6 | 32,3 |
| Autonomie financière (%) | 41,2 | 52,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,49 | |
| Solvabilité | 2025 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 199,10 | |
| Liquidité générale (%) | 177,4 | |
| Couverture des dettes (%) | 264,4 | |
| Fonds propres (k €) | 196,24 | 242,56 |
| Rentabilité | 2025 | 2022 |
| Marge nette (%) | 11,4 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 65,5 | |
| Rentabilité économique (%) | 64,9 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 587,88 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,1 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 322,37 | |
| Salaires / CA (%) | 23,1 | |
| Impôts et taxes (€) | 6 995 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- OPA FINANCES841991870
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège751 537 028 00019
Siège social
62 AVENUE DE PROVENCE, 05000 GAP
créé le 04/05/2012 · 10 à 19 salariés
