Mise à jour 06/12/2025
LATOURSANCERRE
En activitéSARL · SANCERRE (18300) · créée le 21/06/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 821 187 556
- SIRET du siège
- 821 187 556 00013
- TVA intracommunautaire
- FR39821187556
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 21/06/2016
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 31 NOUVELLE PLACE, 18300 SANCERRE
- Dirigeant
- BAPTISTE FOURNIERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 757,00 | 778,11 |
| Marge brute (k €) | 515,36 | 528,64 |
| EBITDA - EBE (k €) | 44,20 | 62,41 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 7,39 | 19,10 |
| Résultat net (k €) | 2,90 | 23,71 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,7 | 22,3 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 68,1 | 67,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,8 | 8,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,0 | 2,5 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 34,19 | 27,84 |
| BFR exploitation (k €) | 47,66 | 51,35 |
| BFR hors exploitation (k €) | -13,47 | -23,51 |
| BFR (j) | 16 | 13 |
| BFR exploitation (j) | 23 | 24 |
| BFR hors exploitation (j) | -6 | -11 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 23 | 21 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 57 | 52 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 39,72 | 48,11 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,2 | 6,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 69,34 | 96,74 |
| Couverture du BFR (%) | 202,8 | 347,5 |
| Trésorerie (k €) | 35,15 | 68,90 |
| Dettes financières (k €) | 127,00 | 201,77 |
| Capacité de remboursement | 3,20 | 4,19 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 55,5 | 89,4 |
| Autonomie financière (%) | 50,0 | 43,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,08 | 2,13 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 31,3 | 23,8 |
| Fonds propres (k €) | 228,68 | 225,78 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 0,4 | 3,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 1,3 | 10,5 |
| Rentabilité économique (%) | 2,1 | 4,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 326,56 | 326,35 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,1 | 41,9 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 270,88 | 256,97 |
| Salaires / CA (%) | 35,8 | 33,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,47 | 6,97 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- BAPTISTE FOURNIER
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
821 187 556 00013
