Mise à jour 06/12/2025
LAURETTE
En activitéSARL · MARSEILLE (13002) · créée le 01/09/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 535 143 382
- SIRET du siège
- 535 143 382 00013
- TVA intracommunautaire
- FR36535143382
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/09/2011
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 72 QUAI DU PORT, 13002 MARSEILLE
- Dirigeant
- JONATHAN BOIVINGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 705,79 | 708,13 |
| Marge brute (k €) | 482,03 | 445,94 |
| EBITDA - EBE (k €) | 8,96 | -16,03 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 30,51 | 0,41 |
| Résultat net (k €) | 21,72 | 21,81 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,3 | 60,2 |
| Taux de marge brute (%) | 68,3 | 63,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,3 | -2,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,3 | 0,1 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -79,59 | -100,88 |
| BFR exploitation (k €) | -98,07 | -102,51 |
| BFR hors exploitation (k €) | 18,48 | 1,64 |
| BFR (j) | -41 | -51 |
| BFR exploitation (j) | -50 | -52 |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | 1 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 9 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 19 | 48 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 8 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 0,17 | 3,22 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,0 | 0,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -65,84 | -77,93 |
| Trésorerie (k €) | 13,74 | 22,94 |
| Dettes financières (k €) | 52,47 | 51,36 |
| Capacité de remboursement | 301,57 | 15,95 |
| Autonomie financière (%) | -26,9 | -41,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,32 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 164,31 | |
| Liquidité générale (%) | 27,7 | |
| Couverture des dettes (%) | 0,3 | 6,3 |
| Fonds propres (k €) | -34,81 | -56,54 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 3,1 | 3,1 |
| Rentabilité économique (%) | 172,7 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 302,31 | 289,49 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,8 | 40,9 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 253,79 | 266,34 |
| Salaires / CA (%) | 36,0 | 37,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 39,56 | 39,18 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- JONATHAN BOIVIN
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
535 143 382 00013
