Mise à jour 06/12/2025
LE BALLI'S SAVEUR
En activitéSARL · CHAMPAGNY-EN-VANOISE (73350) · créée le 24/10/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 492 569 470
- SIRET du siège
- 492 569 470 00064
- TVA intracommunautaire
- FR43492569470
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 24/10/2006
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 6
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 42 RUE DES DARDETS, 73350 CHAMPAGNY-EN-VANOISE
- Dirigeant
- ANTHONY BALLI SOUFIGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 36 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 209,51 | 102,66 |
| Marge brute (k €) | 147,35 | 72,83 |
| EBITDA - EBE (k €) | -1,88 | -7,42 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -3,58 | -4,42 |
| Résultat net (k €) | -3,95 | -4,60 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 104,1 | -26,8 |
| Taux de marge brute (%) | 70,3 | 70,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,9 | -7,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,7 | -4,3 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (€) | -1 425 | 3 877 |
| BFR (j) | -2 | 14 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 13 | 27 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 9 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 0,77 | 0,19 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,4 | 0,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 5,21 | 7,57 |
| Couverture du BFR (%) | 195,3 | |
| Trésorerie (k €) | 6,63 | 3,69 |
| Dettes financières (k €) | 6,41 | 10,19 |
| Capacité de remboursement | 8,34 | 53,61 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 63,5 | 72,6 |
| Autonomie financière (%) | 33,7 | 43,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 17,32 | 12,01 |
| Liquidité générale (%) | 103,4 | 111,2 |
| Couverture des dettes (%) | 12,0 | 1,9 |
| Fonds propres (k €) | 10,08 | 14,04 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | -1,9 | -4,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -39,2 | -32,8 |
| Rentabilité économique (%) | -21,7 | -18,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 93,59 | 37,13 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,7 | 36,2 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 93,67 | 43,03 |
| Salaires / CA (%) | 44,7 | 41,9 |
| Impôts et taxes (€) | 1 801 | 1 524 |
Dirigeants
1- ANTHONY BALLI SOUFI
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 6Siège social
42 RUE DES DARDETS, 73350 CHAMPAGNY-EN-VANOISE
créé le 28/03/2022 · Non employeuse
LE GRAND BOUQUETIN
LE RECLAZ, 73350 CHAMPAGNY-EN-VANOISE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/12/2017 · 3 à 5 salariésDépartement Savoie
Établissements fermés (4)
Établissement secondaireFermé
161 RUE DE LA ROQUETTE, 75011 PARIS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 24/10/2006 · Non employeuse
LES CHALETS DU BOUQUETINFermé
LE PLANAY, 73350 CHAMPAGNY-EN-VANOISE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 10/02/2010 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
218 RUE DES ECOLES, 73350 BOZEL
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 15/11/2016 · Non employeuse
AU SON DES CLARINESFermé
VILLAGE DE LA TRAVERSE LE CHATELARD, 73350 CHAMPAGNY-EN-VANOISE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 15/11/2016 · Non employeuse
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