Mise à jour 17/03/2026
LE BIANCHERI
En activitéSARL · BREIL-SUR-ROYA (06540) · créée le 14/06/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 504 999 319
- SIRET du siège
- 504 999 319 00016
- TVA intracommunautaire
- FR74504999319
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 14/06/2008
- Effectif salarié
- 0 salarié (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- PLACE BIANCHERI, 06540 BREIL-SUR-ROYA
- Dirigeant
- ALEXANDRE GUILLAUME DELERUEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Activité déclarée
Débit de boissons, restaurant, pizzéria.
- Capital social
- 1 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 315,22 | 314,67 |
| Marge brute (k €) | 219,19 | 216,19 |
| EBITDA - EBE (k €) | -0,64 | -14,51 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -38,42 | -36,56 |
| Résultat net (k €) | -38,40 | -37,67 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,2 | -5,5 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 69,5 | 68,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,2 | -4,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -12,2 | -11,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 1,52 | 9,94 |
| BFR exploitation (k €) | 0,04 | -2,44 |
| BFR hors exploitation (k €) | 1,48 | 12,38 |
| BFR (j) | 2 | 11 |
| BFR exploitation (j) | 0 | -3 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | 14 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 3 | 2 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -1,94 | -15,93 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -0,6 | -5,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 84,46 | 103,20 |
| Couverture du BFR (%) | 5 560,4 | 1 038,4 |
| Trésorerie (k €) | 82,94 | 93,26 |
| Dettes financières (k €) | 14,79 | 31,06 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 3,4 | 6,6 |
| Autonomie financière (%) | 96,0 | 92,6 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | -13,1 | -51,3 |
| Fonds propres (k €) | 429,30 | 467,69 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -12,2 | -12,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -8,9 | -8,1 |
| Rentabilité économique (%) | -8,7 | -7,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 166,83 | 163,34 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,9 | 51,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 161,19 | 168,97 |
| Salaires / CA (%) | 51,1 | 53,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 6,27 | 8,88 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège504 999 319 00016
Siège social
PLACE BIANCHERI, 06540 BREIL-SUR-ROYA
créé le 14/06/2008 · 0 salariéDépartement Alpes-Maritimes
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