Mise à jour 17/03/2026
LE BIANCHERI
En activitéSARL · BREIL-SUR-ROYA (06540) · créée le 14/06/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 504 999 319
- SIRET du siège
- 504 999 319 00016
- TVA intracommunautaire
- FR74504999319
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 14/06/2008
- Effectif salarié
- 0 salarié (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- PLACE BIANCHERI, 06540 BREIL-SUR-ROYA
- Dirigeant
- ALEXANDRE GUILLAUME DELERUEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 314,67 | 333,13 |
| Marge brute (k €) | 216,19 | 216,07 |
| EBITDA - EBE (k €) | -14,51 | -15,40 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -36,56 | -52,57 |
| Résultat net (k €) | -37,67 | -52,65 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -5,5 | 23,6 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 68,7 | 64,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -4,6 | -4,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -11,6 | -15,8 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 9,94 | -10,41 |
| BFR exploitation (k €) | -2,44 | -39,79 |
| BFR hors exploitation (k €) | 12,38 | 29,37 |
| BFR (j) | 11 | -11 |
| BFR exploitation (j) | -3 | -43 |
| BFR hors exploitation (j) | 14 | 32 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 2 | 68 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -15,93 | -16,61 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -5,1 | -5,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 103,20 | 117,07 |
| Couverture du BFR (%) | 1 038,4 | |
| Trésorerie (k €) | 93,26 | 127,49 |
| Dettes financières (k €) | 31,06 | 44,05 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 6,6 | 8,7 |
| Autonomie financière (%) | 92,6 | 85,3 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | -51,3 | -37,7 |
| Fonds propres (k €) | 467,69 | 505,36 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -12,0 | -15,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -8,1 | -10,4 |
| Rentabilité économique (%) | -7,3 | -9,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 163,34 | 161,19 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 51,9 | 48,4 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 168,97 | 168,78 |
| Salaires / CA (%) | 53,7 | 50,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 8,88 | 7,81 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège504 999 319 00016
Siège social
PLACE BIANCHERI, 06540 BREIL-SUR-ROYA
créé le 14/06/2008 · 0 salariéDépartement Alpes-Maritimes
