Mise à jour 06/12/2025
LE BISTRO DE LA MER
En activitéSARL · SAINT GEORGES D'OLERON (17190) · créée le 04/03/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 531 693 513
- SIRET du siège
- 531 693 513 00016
- TVA intracommunautaire
- FR38531693513
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 04/03/2011
- Effectif salarié
- 0 salarié (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- BOYARDVILLE ZONE ARTISANALE ET COMMERCIALE, 17190 SAINT GEORGES D'OLERON
- Dirigeant
- DAVID ANDRE FAUREGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 519,67 | 406,72 |
| Marge brute (k €) | 311,05 | 256,20 |
| EBITDA - EBE (k €) | 153,57 | 32,78 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 139,15 | 16,81 |
| Résultat net (k €) | 124,95 | 13,79 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 27,8 | -15,8 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -42,9 | |
| Taux de marge brute (%) | 59,9 | 63,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 29,6 | 8,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 26,8 | 4,1 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -118,28 | -226,45 |
| BFR exploitation (k €) | ||
| BFR hors exploitation (€) | ||
| BFR (j) | -82 | -200 |
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 60 | 61 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 141,49 | 30,06 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 27,2 | 7,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -0,23 | -128,74 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 118,05 | 97,71 |
| Dettes financières (k €) | 50,00 | |
| Capacité de remboursement | 0,35 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 32,1 | |
| Autonomie financière (%) | 37,9 | 25,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,44 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 205,10 | |
| Liquidité générale (%) | 98,6 | |
| Couverture des dettes (%) | 283,0 | |
| Fonds propres (k €) | 155,55 | 90,60 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 24,0 | 3,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 80,3 | 15,2 |
| Rentabilité économique (%) | 67,7 | 18,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 243,38 | 174,67 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,8 | 42,9 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | 4 | 7 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 151,95 | 138,66 |
| Salaires / CA (%) | 29,2 | 34,1 |
| Impôts et taxes (€) | 7 867 | 6 236 |
Dirigeants
1- DAVID ANDRE FAURE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège531 693 513 00016
Siège social
BOYARDVILLE ZONE ARTISANALE ET COMMERCIALE, 17190 SAINT GEORGES D'OLERON
créé le 04/03/2011 · 0 salariéDépartement Charente-Maritime
