Mise à jour 06/12/2025
LE BISTROQUET SARL
En activitéSARL · BELFORT (90000) · créée le 26/10/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 492 701 313
- SIRET du siège
- 492 701 313 00016
- TVA intracommunautaire
- FR06492701313
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 26/10/2006
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 4 BD DU PLESSIS DE RICHELIEU, 90000 BELFORT
- Dirigeant
- GERARD CARAFFINIGérant et associé indéfiniment responsable
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2024 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,42 | 1,21 |
| Marge brute (k €) | 352,73 | 324,51 |
| EBITDA - EBE (k €) | 44,51 | 30,38 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 36,47 | 21,86 |
| Résultat net (k €) | 20,12 | 12,37 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 24,0 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 60,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 24,9 | 26,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,1 | 2,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,6 | 1,8 |
| Gestion BFR | 2024 | 2022 |
| BFR (k €) | -39,53 | 52,43 |
| BFR exploitation (k €) | -49,59 | 41,11 |
| BFR hors exploitation (k €) | 10,06 | 11,31 |
| BFR (j) | -10 | 16 |
| BFR exploitation (j) | -13 | 12 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | 3 |
| Délai de paiement clients (j) | 21 | 31 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 58 | 65 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 33 | 52 |
| Autonomie financière | 2024 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 11,70 | 19,97 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,8 | 1,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 35,33 | 99,95 |
| Couverture du BFR (%) | 190,7 | |
| Trésorerie (k €) | 74,86 | 47,53 |
| Dettes financières (k €) | 129,98 | 208,01 |
| Capacité de remboursement | 11,11 | 10,42 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 99,4 | 148,9 |
| Autonomie financière (%) | 23,7 | 23,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,24 | 5,28 |
| Solvabilité | 2024 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 364,27 | 314,25 |
| Liquidité générale (%) | 89,5 | 112,7 |
| Couverture des dettes (%) | 9,0 | 9,6 |
| Fonds propres (k €) | 130,83 | 139,69 |
| Rentabilité | 2024 | 2022 |
| Marge nette (%) | 1,4 | 1,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 15,4 | 8,9 |
| Rentabilité économique (%) | 14,0 | 6,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 210,48 | 210,32 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 14,8 | 17,4 |
| Structure d’activité | 2024 | 2022 |
| Effectif | 8 | 8 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 193,63 | 189,11 |
| Salaires / CA (%) | 13,7 | 15,7 |
| Impôts et taxes (€) | 4 408 | 4 235 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 0,00 |
Dirigeants
2- GERARD CARAFFINI
Gérant et associé indéfiniment responsable
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
492 701 313 00016
