Mise à jour 06/12/2025
LE BISTROT
En activitéSARL · SAUSSET-LES-PINS (13960) · créée le 14/10/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 487 541 013
- SIRET du siège
- 487 541 013 00016
- TVA intracommunautaire
- FR15487541013
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 14/10/2005
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 7 AVENUE ALBERT CAMUS, 13960 SAUSSET-LES-PINS
- Dirigeant
- ALAIN MELIGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Brasserie, glacier, snack, bar
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 35 ratios| Performance | 2019 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 240,18 | 193,55 |
| Marge brute (k €) | 172,07 | 140,95 |
| EBITDA - EBE (k €) | 11,29 | 13,34 |
| Résultat d’exploitation (€) | 1 616 | 6 011 |
| Résultat net (€) | 1 042 | 5 599 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 71,6 | 72,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,7 | 6,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,7 | 3,1 |
| Gestion BFR | 2019 | 2016 |
| BFR (k €) | -17,42 | -13,57 |
| BFR exploitation (k €) | -18,11 | -17,30 |
| BFR hors exploitation (€) | 686 | 3 724 |
| BFR (j) | -26 | -25 |
| BFR exploitation (j) | -27 | -32 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 13 | 13 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 4 |
| Autonomie financière | 2019 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 10,27 | 11,95 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,3 | 6,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 44,75 | 12,34 |
| Trésorerie (k €) | 62,17 | 25,91 |
| Dettes financières (k €) | 193,68 | 191,79 |
| Capacité de remboursement | 18,86 | 16,05 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 134,8 | 186,1 |
| Autonomie financière (%) | 39,8 | 32,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 11,65 | 12,44 |
| Solvabilité | 2019 | 2016 |
| Couverture des dettes (%) | 5,3 | 6,2 |
| Fonds propres (k €) | 143,65 | 103,08 |
| Rentabilité | 2019 | 2016 |
| Marge nette (%) | 0,4 | 2,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,7 | 5,4 |
| Rentabilité économique (%) | 0,5 | 2,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 114,85 | 87,66 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,8 | 45,3 |
| Structure d’activité | 2019 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 100,17 | 70,03 |
| Salaires / CA (%) | 41,7 | 36,2 |
| Impôts et taxes (€) | 3 398 | 4 463 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
7 AVENUE ALBERT CAMUS, 13960 SAUSSET-LES-PINS
créé le 14/10/2005 · 3 à 5 salariésDépartement Bouches-du-Rhône
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