Mise à jour 06/12/2025
LE BISTROT DU MOULIN
En activitéSAS · VILLENEUVE-LES-AVIGNON (30400) · créée le 24/02/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 749 969 929
- SIRET du siège
- 749 969 929 00019
- TVA intracommunautaire
- FR37749969929
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 24/02/2012
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- IMPASSE POUZARAQUE 76 RUE DE LA REPUBLIQUE, 30400 VILLENEUVE-LES-AVIGNON
- Dirigeant
- MAISON BRONZINIPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,16 | 3,25 |
| Marge brute (M €) | 2,26 | 2,26 |
| EBITDA - EBE (k €) | 132,27 | 166,81 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 39,35 | 103,92 |
| Résultat net (k €) | 37,04 | 101,08 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,7 | |
| Taux de marge brute (%) | 71,6 | 69,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,2 | 5,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,2 | 3,2 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 77,09 | 130,65 |
| BFR exploitation (k €) | -255,86 | -241,21 |
| BFR hors exploitation (k €) | 332,95 | 371,86 |
| BFR (j) | 9 | 14 |
| BFR exploitation (j) | -29 | -27 |
| BFR hors exploitation (j) | 38 | 41 |
| Délai de paiement clients (j) | 6 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 35 | 26 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 6 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 114,44 | 185,85 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,6 | 5,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 306,97 | 403,30 |
| Couverture du BFR (%) | 398,2 | 308,7 |
| Trésorerie (k €) | 229,88 | 272,64 |
| Dettes financières (k €) | 222,33 | 370,44 |
| Capacité de remboursement | 1,94 | 1,99 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 33,3 | 58,7 |
| Autonomie financière (%) | 52,4 | 45,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,06 | 0,59 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 528,96 | 540,16 |
| Liquidité générale (%) | 130,5 | 146,1 |
| Couverture des dettes (%) | 51,5 | 50,2 |
| Fonds propres (k €) | 667,69 | 630,65 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 1,2 | 3,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 5,5 | 16,0 |
| Rentabilité économique (%) | 4,4 | 10,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,43 | 1,36 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,4 | 41,9 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,27 | 1,17 |
| Salaires / CA (%) | 40,2 | 35,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 29,71 | 28,53 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- MAISON BRONZINI811048719
Président de SAS
- PHILIPPE BERNARD BRONZINI
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège749 969 929 00019
Siège social
IMPASSE POUZARAQUE 76 RUE DE LA REPUBLIQUE, 30400 VILLENEUVE-LES-AVIGNON
créé le 24/02/2012 · 20 à 49 salariésDépartement Gard
