Mise à jour 06/12/2025
LE BON PAIN DE FRANCE QUALITE CULINAIRE
En activitéSAS · SAINT-ANDRE-LES-VERGERS (10120) · créée le 01/04/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 489 720 003
- SIRET du siège
- 489 720 003 00057
- TVA intracommunautaire
- FR58489720003
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/04/2006
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 6
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71AFabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
- Adresse du siège
- 1 RUE DES MARAICHERS, 10120 SAINT-ANDRE-LES-VERGERS
- Dirigeant
- OLIVIER MEZERETTEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangerie et pâtisserie industrielleIDCC 1747
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,48 | 1,40 |
| Marge brute (M €) | 1,14 | 1,04 |
| EBITDA - EBE (k €) | -226,26 | -236,26 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -174,30 | -335,71 |
| Résultat net (k €) | -175,25 | -332,81 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,1 | -31,2 |
| Taux de marge brute (%) | 76,7 | 74,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -15,3 | -16,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -11,8 | -24,0 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | 596,52 | 630,56 |
| BFR exploitation (k €) | -83,38 | 4,88 |
| BFR hors exploitation (k €) | 679,90 | 625,68 |
| BFR (j) | 145 | 163 |
| BFR exploitation (j) | -20 | 1 |
| BFR hors exploitation (j) | 165 | 161 |
| Délai de paiement clients (j) | 127 | 127 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 101 | 99 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 21 | 25 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -226,78 | -231,01 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -15,3 | -16,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 598,27 | 704,58 |
| Couverture du BFR (%) | 100,3 | 111,7 |
| Trésorerie (k €) | 1,75 | 74,02 |
| Dettes financières (M €) | 1,07 | 1,00 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 931,4 | |
| Autonomie financière (%) | -4,6 | 7,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,61 | 0,36 |
| Liquidité générale (%) | 180,4 | 298,3 |
| Couverture des dettes (%) | -21,3 | -23,2 |
| Fonds propres (k €) | -68,33 | 106,92 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | -11,8 | -23,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -311,3 | |
| Rentabilité économique (%) | -17,5 | -30,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,58 | 0,58 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,5 | 41,2 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (M €) | 0,77 | 0,77 |
| Salaires / CA (%) | 52,1 | 55,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 39,28 | 43,35 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 32,17 |
Dirigeants
1- OLIVIER MEZERETTE
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 6Siège social
1 RUE DES MARAICHERS, 10120 SAINT-ANDRE-LES-VERGERS
créé le 02/01/2008 · 10 à 19 salariés
Établissements fermés (5)
Établissement secondaireFermé
9 RUE RAYMOND POINCARE, 10300 SAINTE-SAVINE
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 01/04/2006 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
86 AV GEN GALLIENI, 10300 SAINTE SAVINE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 26/09/2006 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
133 AV GEN GALLIENI, 10300 SAINTE SAVINE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 26/09/2006 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
CENTRE COMM CHANTEREIGNE, 10600 LA CHAPELLE-SAINT-LUC
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 26/09/2006 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
1 AVENUE ROGER SALENGRO, 10600 LA CHAPELLE-SAINT-LUC
NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 31/03/2011 · Non employeuse
