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Mise à jour 06/12/2025

LE BON PAIN DE FRANCE QUALITE CULINAIRE

En activité

SAS · SAINT-ANDRE-LES-VERGERS (10120) · créée le 01/04/2006

Liquidation judiciaire — jugement du 29/10/2024

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN
489 720 003
SIRET du siège
489 720 003 00057
TVA intracommunautaire
FR58489720003
Forme juridique
SAS
Date de création
01/04/2006
Effectif salarié
3 à 5 salariés (2024)
Établissements
1 ouvert sur 6
Catégorie
Petite ou moyenne entreprise
Activité (code NAF)
10.71AFabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Adresse du siège
1 RUE DES MARAICHERS, 10120 SAINT-ANDRE-LES-VERGERS
Dirigeant
OLIVIER MEZERETTEPrésident de SAS
Domaine d’activité
Industries alimentaires
Convention collective probable
Boulangerie et pâtisserie industrielleIDCC 1747

Activité

Activité déclarée

L'exploitation d'un fonds de commerce , boulangerie, pâtisserie, biscuiterie, confiserie, produits de régime, le commerce en gros, 1/2 gros et détail de tous produits d'alimentation générale.

Capital social
180 000 €
Clôture de l’exercice
31 décembre
Durée de la société
99 ans

Comptes annuels

4 exercices · 42 ratios
Indicateur du graphique
Performance20212020
Chiffre d’affaires (M €)1,481,40
Marge brute (M €)1,141,04
EBITDA - EBE (k €)-226,26-236,26
Résultat d’exploitation (k €)-174,30-335,71
Résultat net (k €)-175,25-332,81
Voir les 37 autres ratios financiers
Croissance20212020
Taux de croissance du CA (%)6,1-31,2
Taux de marge brute (%)76,774,7
Taux de marge d’EBITDA (%)-15,3-16,9
Taux de marge opérationnelle (%)-11,8-24,0
Gestion BFR20212020
BFR (k €)596,52630,56
BFR exploitation (k €)-83,384,88
BFR hors exploitation (k €)679,90625,68
BFR (j)145163
BFR exploitation (j)-201
BFR hors exploitation (j)165161
Délai de paiement clients (j)127127
Délai de paiement fournisseurs (j)10199
Ratio des stocks / CA (j)2125
Autonomie financière20212020
Capacité d’autofinancement (k €)-226,78-231,01
Capacité d’autofinancement / CA (%)-15,3-16,5
Fonds de roulement net global (k €)598,27704,58
Couverture du BFR (%)100,3111,7
Trésorerie (k €)1,7574,02
Dettes financières (M €)1,071,00
Capacité de remboursement
Ratio d’endettement (Gearing) (%)931,4
Autonomie financière (%)-4,67,2
Taux de levier (DFN/EBITDA)
Solvabilité20212020
État des dettes à 1 an au plus (M €)0,610,36
Liquidité générale (%)180,4298,3
Couverture des dettes (%)-21,3-23,2
Fonds propres (k €)-68,33106,92
Rentabilité20212020
Marge nette (%)-11,8-23,8
Rentabilité sur fonds propres (%)-311,3
Rentabilité économique (%)-17,5-30,4
Valeur ajoutée (M €)0,580,58
Valeur ajoutée / CA (%)39,541,2
Structure d’activité20212020
Effectif
Salaires et charges sociales (M €)0,770,77
Salaires / CA (%)52,155,0
Impôts et taxes (k €)39,2843,35
Chiffre d’affaires à l’export (k €)32,17

Dirigeants

1

Établissements

1 ouvert sur 6
Siège

Siège social

1 RUE DES MARAICHERS, 10120 SAINT-ANDRE-LES-VERGERS

créé le 02/01/2008 · 3 à 5 salariés

489 720 003 00057
Établissements fermés (5)

Établissement secondaireFermé

9 RUE RAYMOND POINCARE, 10300 SAINTE-SAVINE

NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 01/04/2006 · Non employeuse

489 720 003 00016

Établissement secondaireFermé

86 AV GEN GALLIENI, 10300 SAINTE SAVINE

NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 26/09/2006 · Non employeuse

489 720 003 00024

Établissement secondaireFermé

133 AV GEN GALLIENI, 10300 SAINTE SAVINE

NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 26/09/2006 · Non employeuse

489 720 003 00032

Établissement secondaireFermé

CENTRE COMM CHANTEREIGNE, 10600 LA CHAPELLE-SAINT-LUC

NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 26/09/2006 · Non employeuse

489 720 003 00040

Établissement secondaireFermé

1 AVENUE ROGER SALENGRO, 10600 LA CHAPELLE-SAINT-LUC

NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 31/03/2011 · Non employeuse

489 720 003 00065

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    L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.

    Greffe du Tribunal de Commerce de Troyes

  • Jugement de conversion en liquidation judiciaire04/11/2024

    Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SELARL MJ & ASSOCIES en la personne de Maître Véronique THIEBAUT 5, rue Docteur Chaussier - 21000 Dijon , et mettant fin à la mission de l'administrateur Selarl 2M & associés en la personne de Maître Carole MARTINEZ.

    Greffe du Tribunal de Commerce de Troyes

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    Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 12 Janvier 2024 , désignant administrateur Selarl 2M & associés en la personne de Maître Carole MARTINEZ 22 rue de l'Arcade - 75008 Paris 08 avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire SELARL MJ & ASSOCIES en la personne de Maître Véronique THIEBAUT 5, rue Docteur Chaussier - 21000 Dijon . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.

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