Mise à jour 06/12/2025
LE BOUCHE A OREILLE
En activitéSARL · ANCY-LE-FRANC (89160) · créée le 02/05/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 532 056 769
- SIRET du siège
- 532 056 769 00021
- TVA intracommunautaire
- FR11532056769
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 02/05/2011
- Effectif salarié
- 0 salarié (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 79 GRANDE RUE, 89160 ANCY-LE-FRANC
- Dirigeant
- MARIE-ANNE VALADEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restauration, repas sur place et vente à emporter
- Capital social
- 2 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 92,45 | 74,64 |
| Marge brute (k €) | 53,65 | 44,52 |
| EBITDA - EBE (k €) | 0,61 | 5,02 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 4,67 | 3,41 |
| Résultat net (k €) | 2,14 | 2,89 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 23,9 | 32,8 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 58,0 | 59,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,7 | 6,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,1 | 4,6 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -0,70 | 0,84 |
| BFR exploitation (€) | -848 | -1 394 |
| BFR hors exploitation (€) | 144 | 2 230 |
| BFR (j) | -3 | 4 |
| BFR exploitation (j) | -3 | -7 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | 11 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 2 | 4 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 0 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 4,68 | 5,97 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,1 | 8,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 16,01 | 13,87 |
| Couverture du BFR (%) | 1 659,2 | |
| Trésorerie (k €) | 16,71 | 13,04 |
| Dettes financières (k €) | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | 92,3 | 91,3 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 16,76 | 14,62 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 2,3 | 3,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 12,8 | 19,7 |
| Rentabilité économique (%) | 27,9 | 23,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 34,21 | 31,58 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,0 | 42,3 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 31,82 | 25,48 |
| Salaires / CA (%) | 34,4 | 34,1 |
| Impôts et taxes (€) | 1 782 | 1 078 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- MARIE-ANNE VALADE
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 3Établissement secondaire
LA CAPITAINERIE RUE DE LA BONNETERIE, 89700 TONNERRE
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/04/2022 · Non employeuseDépartement Yonne
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
2 RUE RENE DESJARDIN, 77840 CROUY-SUR-OURCQ
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 02/05/2011 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
6 annoncesDépôts des comptes01/10/2025
Greffe du Tribunal des Activités Economiques d'auxerre
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Dépôts des comptes21/08/2022
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Immatriculations30/09/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE
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Dépôts des comptes13/07/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MEAUX