Mise à jour 06/12/2025
LE CAFE DE LOGNES
En activitéCode 5202 · LOGNES (77185) · créée le 16/02/2001
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 434 771 044
- SIRET du siège
- 434 771 044 00014
- TVA intracommunautaire
- FR25434771044
- Forme juridique
- Code 5202
- Date de création
- 16/02/2001
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- CC MANDINET NORD 6 COURS DES LACS, 77185 LOGNES
- Dirigeant
- CELINE KOUMMARASYGérant et associé indéfiniment et solidairement responsable
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 534,65 | 923,03 |
| Marge brute (k €) | 332,72 | 590,09 |
| EBITDA - EBE (k €) | 81,37 | 127,29 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 27,15 | 61,48 |
| Résultat net (k €) | 40,88 | 43,67 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -42,1 | 1,5 |
| Taux de marge brute (%) | 62,2 | 63,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,2 | 13,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,1 | 6,7 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | 239,13 | -16,94 |
| BFR exploitation (k €) | -45,69 | -122,16 |
| BFR hors exploitation (k €) | 284,82 | 105,22 |
| BFR (j) | 161 | -7 |
| BFR exploitation (j) | -31 | -48 |
| BFR hors exploitation (j) | 192 | 41 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 5 | 59 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 3 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 58,76 | 61,70 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,0 | 6,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 278,95 | 201,22 |
| Couverture du BFR (%) | 116,6 | |
| Trésorerie (k €) | 39,81 | 218,16 |
| Dettes financières (k €) | 604,68 | 582,69 |
| Capacité de remboursement | 10,29 | 9,44 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 702,5 | 1 289,3 |
| Autonomie financière (%) | 11,2 | 5,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6,94 | 2,86 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 611,43 | 742,70 |
| Liquidité générale (%) | 58,2 | 48,6 |
| Couverture des dettes (%) | 9,7 | 10,6 |
| Fonds propres (k €) | 86,07 | 45,19 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 7,6 | 4,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 47,5 | 96,6 |
| Rentabilité économique (%) | 3,9 | 9,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 232,68 | 484,72 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,5 | 52,5 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 169,86 | 337,29 |
| Salaires / CA (%) | 31,8 | 36,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,47 | 20,14 |
Dirigeants
2- CELINE KOUMMARASY
Gérant et associé indéfiniment et solidairement responsable
- Vanessa VONG
Associé indéfiniment et solidairement responsable
Établissements
1 ouvert sur 1Siège434 771 044 00014
Siège social
CC MANDINET NORD 6 COURS DES LACS, 77185 LOGNES
créé le 16/02/2001 · 10 à 19 salariésDépartement Seine-et-Marne