Mise à jour 06/12/2025
LE CAFE JAPONAIS
En activitéSARL · BORDEAUX (33000) · créée le 01/07/1997
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 412 960 171
- SIRET du siège
- 412 960 171 00012
- TVA intracommunautaire
- FR17412960171
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/07/1997
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 22 RUE SAINT-SIMEON, 33000 BORDEAUX
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,46 | 2,24 |
| Marge brute (M €) | 1,01 | 1,47 |
| EBITDA - EBE (k €) | 6,63 | -38,35 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 7,15 | 0,49 |
| Résultat net (k €) | -8,94 | 17,41 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -34,9 | -2,4 |
| Taux de marge brute (%) | 69,2 | 65,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,5 | -1,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,5 | 0,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -83,08 | -164,62 |
| BFR exploitation (k €) | -195,26 | -196,93 |
| BFR hors exploitation (k €) | 112,19 | 32,31 |
| BFR (j) | -20 | -26 |
| BFR exploitation (j) | -48 | -32 |
| BFR hors exploitation (j) | 28 | 5 |
| Délai de paiement clients (j) | 7 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 49 | 36 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 2 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -1,02 | -43,91 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -0,1 | -2,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -4,47 | 163,54 |
| Trésorerie (k €) | 78,61 | 328,16 |
| Dettes financières (k €) | 108,27 | 182,45 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 196,8 | 285,2 |
| Autonomie financière (%) | 13,4 | 12,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,73 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 314,24 | 374,15 |
| Liquidité générale (%) | 82,1 | 117,5 |
| Couverture des dettes (%) | -0,9 | -24,1 |
| Fonds propres (k €) | 55,02 | 63,96 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -0,6 | 0,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -16,2 | 27,2 |
| Rentabilité économique (%) | 4,4 | 0,2 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,70 | 1,01 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,0 | 45,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 0,67 | 1,01 |
| Salaires / CA (%) | 45,9 | 45,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 24,37 | 37,84 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
412 960 171 00012
Établissements fermés (1)
L'ANNEXE DU CAFE JAPONAISFermé
13 RUE SAINT-SIMEON, 33000 BORDEAUX
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 23/12/2016 · 20 à 49 salariés
