Mise à jour 06/12/2025
LE CESAR
En activitéSARL · MONTREUIL (93100) · créée le 01/10/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 804 911 865
- SIRET du siège
- 804 911 865 00025
- TVA intracommunautaire
- FR50804911865
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/10/2014
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 8 PLACE JEAN JAURES, 93100 MONTREUIL
- Dirigeant
- KATIA LASSOUEDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, restaurant, traiteur sans la vente de boissons alcoolisées.
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 605,04 | 526,54 |
| Marge brute (k €) | 369,49 | 326,84 |
| EBITDA - EBE (k €) | 40,29 | 42,04 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 17,41 | 32,98 |
| Résultat net (k €) | 14,80 | 16,09 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 14,9 | 2,4 |
| Taux de marge brute (%) | 61,1 | 62,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,7 | 8,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,9 | 6,3 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | 141,39 | 142,42 |
| BFR exploitation (k €) | -20,35 | -19,09 |
| BFR hors exploitation (k €) | 161,74 | 161,51 |
| BFR (j) | 84 | 97 |
| BFR exploitation (j) | -12 | -13 |
| BFR hors exploitation (j) | 96 | 110 |
| Délai de paiement clients (j) | 12 | 14 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | 31 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 18 | 18 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 34,38 | 23,64 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,7 | 4,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 169,99 | 179,82 |
| Couverture du BFR (%) | 120,2 | 126,3 |
| Trésorerie (k €) | 28,60 | 37,40 |
| Dettes financières (k €) | 83,17 | 126,71 |
| Capacité de remboursement | 2,42 | 5,36 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 43,1 | 71,2 |
| Autonomie financière (%) | 54,9 | 47,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,35 | 2,12 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | 41,3 | 18,7 |
| Fonds propres (k €) | 192,87 | 178,07 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 2,4 | 3,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 7,7 | 9,0 |
| Rentabilité économique (%) | 6,3 | 10,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 215,37 | 174,35 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 35,6 | 33,1 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 169,80 | 129,13 |
| Salaires / CA (%) | 28,1 | 24,5 |
| Impôts et taxes (€) | 5 283 | 3 169 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3- KATIA SAUVAGERE
Gérant
- ABDALLAH LASSOUED
Gérant
Également dans BRICOBAT, DELICE DE CARNOT, EPI D'OR, LE FOURNIL DE L'AUBE, LE PALAIS DES ROIS et 2 autres
Établissements
1 ouvert sur 2Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
5 ALLEE ROLAND MARTIN, 93100 MONTREUIL
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/10/2014 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
5 annoncesDépôts des comptes22/10/2024
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