Mise à jour 03/07/2026
LE CHARLES
En activitéSARL · ROUEN (76000) · créée le 15/10/1983
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 328 779 848
- SIRET du siège
- 328 779 848 00063
- TVA intracommunautaire
- FR03328779848
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 15/10/1983
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 31 PLACE DU VIEUX MARCHE, 76000 ROUEN
- Dirigeant
- JEAN-DOMINIQUE CAUVINGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 162,81 | 181,19 |
| EBITDA - EBE (k €) | -86,08 | -73,45 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -88,01 | -67,30 |
| Résultat net (k €) | 204,99 | 321,70 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -10,1 | 202,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -52,9 | -40,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -54,1 | -37,1 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | 171,88 | 94,93 |
| BFR exploitation (k €) | 165,22 | 92,85 |
| BFR hors exploitation (k €) | 6,65 | 2,09 |
| BFR (j) | 380 | 189 |
| BFR exploitation (j) | 365 | 184 |
| BFR hors exploitation (j) | 15 | 4 |
| Délai de paiement clients (j) | 552 | 387 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 104 | 75 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 190,93 | 315,11 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 117,3 | 173,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 187,41 | 96,02 |
| Couverture du BFR (%) | 109,0 | 101,1 |
| Trésorerie (k €) | 15,54 | 1,08 |
| Dettes financières (k €) | 5,02 | 0,07 |
| Capacité de remboursement | 0,03 | 0,00 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,3 | 0,0 |
| Autonomie financière (%) | 91,7 | 90,8 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 144,65 | |
| Liquidité générale (%) | 163,6 | |
| Couverture des dettes (%) | 3 806,4 | 431 654,8 |
| Fonds propres (M €) | 1,71 | 1,51 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 125,9 | 177,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 12,0 | 21,4 |
| Rentabilité économique (%) | -5,1 | -4,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 82,79 | 113,60 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,9 | 62,7 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | 4 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 165,83 | 180,55 |
| Salaires / CA (%) | 101,9 | 99,6 |
| Impôts et taxes (€) | 3 033 | 6 502 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- JEAN-DOMINIQUE CAUVIN
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 4Siège
328 779 848 00063
Établissements secondaires ouverts (1)328 779 848 00022
Établissement secondaire
37 PLACE DU VIEUX MARCHE, 76000 ROUEN
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 15/01/1986 · Non employeuseRouen
Établissements fermés (2)
L'ORANGERIEFermé
2 RUE THOMAS CORNEILLE, 76000 ROUEN
NAF 55.3A · créé le 01/04/1988 · Non employeuse
LA MIRABELLEFermé
3 PLACE DU VIEUX MARCHE, 76000 ROUEN
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/07/1991 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
1 annoncesDépôts des comptes13/08/2026
Greffe du Tribunal de Commerce de rouen