Mise à jour 06/12/2025
LE CHAUDRON DES SAVEURS
En activitéSARL · BONREPOS-SUR-AUSSONNELLE (31470) · créée le 12/09/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 534 138 888
- SIRET du siège
- 534 138 888 00027
- TVA intracommunautaire
- FR53534138888
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 12/09/2011
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.13BCharcuterie
- Adresse du siège
- ZA DE TOURNERIS LOT N 3, 31470 BONREPOS-SUR-AUSSONNELLE
- Dirigeant
- CHRISTOPHE LOVATOGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Charcuterie de détailIDCC 0953
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 310,58 | 255,40 |
| Marge brute (k €) | 183,90 | 149,38 |
| EBITDA - EBE (k €) | 28,88 | 18,46 |
| Résultat d’exploitation (€) | -259 | -97 |
| Résultat net (€) | -3 658 | -3 916 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 21,6 | 21,5 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 59,2 | 58,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,3 | 7,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,1 | -0,0 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (€) | -5 743 | -2 565 |
| BFR exploitation (k €) | -11,95 | -9,96 |
| BFR hors exploitation (€) | 6 209 | 7 397 |
| BFR (j) | -7 | -4 |
| BFR exploitation (j) | -14 | -14 |
| BFR hors exploitation (j) | 7 | 10 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 23 | 29 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15 | 20 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 25,48 | 14,70 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,2 | 5,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 13,32 | 15,66 |
| Trésorerie (k €) | 19,06 | 18,22 |
| Dettes financières (k €) | 256,48 | 266,64 |
| Capacité de remboursement | 10,07 | 18,14 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 7 204,4 | 3 693,6 |
| Autonomie financière (%) | 1,2 | 2,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 8,22 | 13,46 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 53,27 | |
| Liquidité générale (%) | 80,8 | |
| Couverture des dettes (%) | 9,9 | 5,5 |
| Fonds propres (k €) | 3,56 | 7,22 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | -1,2 | -1,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -102,8 | -54,2 |
| Rentabilité économique (%) | -0,1 | -0,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 103,65 | 71,17 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 33,4 | 27,9 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Effectif | 1 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 72,65 | 47,78 |
| Salaires / CA (%) | 23,4 | 18,7 |
| Impôts et taxes (€) | 2 116 | 4 933 |
Dirigeants
1- CHRISTOPHE LOVATO
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège534 138 888 00027
Siège social
ZA DE TOURNERIS LOT N 3, 31470 BONREPOS-SUR-AUSSONNELLE
créé le 01/09/2017 · 6 à 9 salariés
Établissements fermés (1)
LE CHAUDRON DES SAVEURSFermé
ESPACE ECONOMIQUE MOUNDRAN 1 AVENUE PIERRE DURAND, 31470 FONSORBES
NAF 10.13B · Charcuterie · créé le 12/09/2011 · Non employeuse
