Mise à jour 18/06/2026
LE COCHON GAULOIS
CesséeSAS · PARIS (75018) · créée le 28/08/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 812 834 760
- SIRET du siège
- 812 834 760 00017
- TVA intracommunautaire
- FR49812834760
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 28/08/2015
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 185 RUE MARCADET, 75018 PARIS
- Dirigeant
- MAXIME DelaboudinierePrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 34 ratios| Performance | 2017 | 201617 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 663,16 | 571,59 |
| Marge brute (k €) | 475,40 | 396,37 |
| EBITDA - EBE (k €) | -48,48 | -184,15 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -38,71 | -186,15 |
| Résultat net (k €) | -44,50 | -189,22 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 71,7 | 69,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -7,3 | -32,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -5,8 | -32,6 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -145,06 | -138,35 |
| BFR exploitation (k €) | -164,78 | -160,98 |
| BFR hors exploitation (k €) | 19,72 | 22,63 |
| BFR (j) | -79 | -87 |
| BFR exploitation (j) | -89 | -101 |
| BFR hors exploitation (j) | 11 | 14 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 76 | 53 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 7 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -55,70 | -187,43 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -8,4 | -32,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -126,88 | -97,37 |
| Trésorerie (k €) | 18,18 | 35,98 |
| Dettes financières (k €) | 169,34 | 143,96 |
| Autonomie financière (%) | -132,9 | -100,1 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 325,82 | 317,99 |
| Liquidité générale (%) | 22,6 | 24,1 |
| Couverture des dettes (%) | -32,9 | -130,2 |
| Fonds propres (k €) | -202,62 | -159,06 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | -6,7 | -33,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 207,11 | 118,76 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 31,2 | 20,8 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Effectif | 11 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 246,82 | 298,41 |
| Salaires / CA (%) | 37,2 | 52,2 |
| Impôts et taxes (€) | 8 767 | 4 503 |
Dirigeants
1- MAXIME Delaboudiniere
Président de SAS
Établissements
0 ouvert sur 2Siège812 834 760 00017
Siège socialFermé
185 RUE MARCADET, 75018 PARIS
créé le 28/08/2015 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
Siège socialFermé
185 RUE MARCADET, 75018 PARIS
créé le 28/08/2015 · Non employeuse
COMESTIBLESFermé
4 RUE DU MONT CENIS, 75018 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 19/02/2016 · Non employeuse
