Mise à jour 06/12/2025
LE CROUTON
En activitéSAS · POLLIONNAY (69290) · créée le 18/09/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 514 929 603
- SIRET du siège
- 514 929 603 00025
- TVA intracommunautaire
- FR92514929603
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 18/09/2009
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 20 GRANDE RUE JEAN PIERRE DUMORTIER, 69290 POLLIONNAY
- Dirigeant
- JEAN-JACQUES BRUNO PETITPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 39 ratios| Performance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 181,41 | 168,74 |
| Marge brute (k €) | 125,66 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 33,77 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 26,79 | |
| Résultat net (k €) | 25,62 | 8,78 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 69,3 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 18,6 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14,8 | |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (€) | -6 368 | |
| BFR exploitation (€) | -7 864 | |
| BFR hors exploitation (€) | 1 496 | |
| BFR (j) | -13 | |
| BFR exploitation (j) | -16 | |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 12 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 32,63 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 18,0 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 30,00 | |
| Trésorerie (k €) | 36,37 | |
| Dettes financières (k €) | 19,97 | |
| Capacité de remboursement | 0,61 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 33,4 | |
| Autonomie financière (%) | 66,2 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,49 | |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 30,57 | |
| Liquidité générale (%) | 132,3 | |
| Couverture des dettes (%) | 163,4 | |
| Fonds propres (k €) | 59,76 | |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | 14,1 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 42,9 | |
| Rentabilité économique (%) | 33,6 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 91,30 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,3 | |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Effectif | 2 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 54,94 | |
| Salaires / CA (%) | 30,3 | |
| Impôts et taxes (€) | 2 591 |
Dirigeants
1- JEAN-JACQUES BRUNO PETIT
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège514 929 603 00025
Siège social
20 GRANDE RUE JEAN PIERRE DUMORTIER, 69290 POLLIONNAY
créé le 11/06/2018 · 1 à 2 salariésDépartement Rhône
Établissements fermés (1)
LE CROUTONFermé
27 AVENUE PAUL DOUMER, 69630 CHAPONOST
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 18/09/2009 · Non employeuse
